韭菜高产栽培技术和病虫害防治
韭菜高产栽培技术一、选用良种:选用中韭二号等品种,具有叶片宽、叶肉厚、分蘖力强、耐热和再生力强、生长速度快、香味好等特性。一年可割 6-7次, 适于生产韭黄, 品质好, 产量高。二、培育壮苗:韭菜育苗,苗龄时间长达四个月,以正值夏、秋炎热干旱季节,故育苗技术要求高, 管理要求细致。应选择土壤较肥沃、土层深厚、水源方便、寺处荫凉的土地做苗床。深耕 30 厘米以上,结合每亩施腐熟人畜粪 600 公斤、土杂肥 1300 公斤、磷肥 20- 25 公斤作底肥。 4 月上旬播种,每亩播种量 公斤,可移栽大田 12- 15 亩。播种前可晒种种天,再浸种 24 小时,浸后用湿沙布包好,保持 20℃的温度催芽 2-3 天,待出幼根后拌细砂播种。播后用地膜覆盖, 6-7 天可出苗。出苗后要及时揭去地膜,随即施一次稀粪水,以后每隔一周施一次稀粪水,到 7-8 月搭棚遮荫保苗。三、提高移栽质量:韭菜是多年生宿根作物,应选择肥沃、土层深厚的土壤,深耕 30 厘米以上,畦宽 - 米,每亩施农家肥 1000 公斤,磷肥 40 公斤,草木灰 500 公斤作底肥,9 月移栽。移栽前苗床要灌水, 以免拔苗伤根。移栽时, 苗根剪短到 3 厘米, 20- 30 根苗一束用稻草扎好,按 25- 30 厘米的株行距移栽,移栽深度 3 厘米,栽后压紧蔸部, 扶正植株,淋好坐蔸水。四、施好“四肥”:送嫁肥:在韭菜收割前 7 天施一次送嫁肥,亩施 500 公斤人粪尿,促根壮植,为高产打好基础。促苗肥: 7-9 月高温干旱,应停止地上部收割,养根保苗,结合抗旱,每周施一次稀粪水。冬肥: 11 月份低温来临胶,结合中耕培土,亩施 800 公斤人粪尿,保温护根。五、冬季覆盖地膜:冬季用地膜覆盖可提早一个月上市,还有增加韭菜收割次数、改良品质和提高产量等作用。地膜覆盖方法可参照水稻育秧,当膜内湿度超过 30℃时,要揭膜通风,次年四月上、中旬揭膜。六、病害防治:韭菜的主要病害是灰霉病,多发生在冬春保护地,造成叶片枯死, 严重减产。防治办法是冬季要揭膜通风,多施有机肥,不偏施氮肥,药剂防治可用 50 %农利灵可湿粉剂 500 倍液喷雾防治。七、讲究收割方法: 露地栽培韭菜每年收 5-6次, 冬季采用地膜覆盖, 则可多收两次。收割方法是用锋利的割刀离根 3 厘米处一刀切断,太低易伤分生组织,影响下次产量。大棚温室韭菜栽培管理技术一、大棚韭菜栽培 1. 品种竹杆青、二马莲。 2. 韭根培养 1 年~ 2 年生韭根, 扣棚后才能高产。于第一年 5 月中旬直播。深翻土地, 亩施有机肥 5000 公斤, 扩成 1 米宽畦, 每畦播 5 沟~ 6沟, 亩播量 4 公斤~ 5 公斤;出苗前用 50% 除草剂 1 号化学除草,每 100 克~ 150 克兑水 150 公斤喷洒地面。2 叶~ 3 叶追肥, 每亩 500 公斤粪肥或硫酸铵 10 公斤~ 20 公斤。6 月~ 8 月防地蛆, 90% 晶体敌百虫 500 倍~ 800 倍,或辛硫磷、敌敌畏 1500 倍液灌根, 共两次。封冻前灌封冻水。 3. 韭菜管理早扣棚、早返青。 3 月初~ 3 月中旬扣棚,搂出枯叶、松土,促使返青。叶高 10 厘米左右追肥, 粪稀一亩 500 公斤或硫酸铵 10 公斤~ 15 公斤, 结合灌水施入。防冻保温。扣棚初期不通风
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