韭菜浇水有“5忌”，提高重视，避免生产损失
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在生产上，由于韭菜较“皮实”的特点，常被视为“懒人菜”而疏于水分管理，这样不仅不利于实现高产优质栽培的目标，还可能导致病害高发而加大用药成本，甚至缩短韭菜的商品栽培寿命，严重时还可能造成毁苗。在韭菜水分管理中，有“5忌”需要菜农朋友格外重视
一、忌播种后浇水不足
韭菜播种后发芽的速度快慢以及出苗是不是整齐，都和水分供应是否充分有直接关系。在生产上，韭菜多数是用干种子直播，有的地方为了开播种沟方便，还会选在土壤相对湿度较小的时候进行播种，这种做法虽方便一时，却对高质量出苗带来很大不便。
正确做法：在播种前浸种24小时，没有滴灌设备的，要在开好播种沟后浇足浇匀底水，然后播种，具备滴灌条件的，播种后滴灌给水，水分要下渗15厘米以上。
二、忌出苗后水分过量
韭菜在叶身露出时，叶尖还留在土壤里，此时需土壤保持较高含水量，以减轻挺身的阻力，常有菜农在刚出苗时漫灌一次，觉得能帮助提苗，但这是个误区。因为虽然湿度高有利于挺身，但不利于根系生长，而且容易引起徒长。
正确做法：土壤湿度以表面不发白，能看出湿印为宜，在出苗前，浅中耕，打破表土层即可，如果土壤疏松度高，可以不中耕；表土较干燥时，可过一遍跑马水，并在不黏锄时浅划锄。
三、忌收割后直接灌水
缩短两茬韭菜间的收获时间，最直接的做法是配合追肥进行浇水，但这种做法会为韭菜安全生产埋下隐患，甚至有造成毁苗的可能。因为收割后，伤口流出的营养含量丰富的汁液，会成为病虫侵染的入口，如果收获后直接灌水，造成的高湿环境会使这种状况变得更加严重。
正确做法：赶在在晴天上午收割，促进伤口及时地愈合。如果空气湿度较大时收获，可在刀口口上撒一层草木灰或打一遍杀菌剂，约3天后，伤口愈合时再浇水。
四、忌防寒水缺位
在冬季受热胀冷缩的作用，土壤出现开裂造成“漏风”，降低土壤保存热量的能力，当冷空气吹入时会就会降低土温，给韭菜安全越冬造成隐患；在多风的早春，土壤水分散失速度也更快。但在生产上常有农户不浇防寒水，使韭菜会面临冻伤、冻死或抽干的风险。
正确做法：越冬前必须浇灌防寒水，时间以气温稳定在约5℃以下时进行为宜，并且防寒水药品浇足。
五、忌返青水漫灌
韭菜返青的速度，受土壤土壤供水能力影响较大，菜农通常会采用漫灌方式浇一遍水，这种做法实并不利于是韭菜尽快恢复生长。水必须是温度有保障的前提下才能发挥作用，早春地温低，水温也低，加上漫灌给水量较大，会导致地温回升速度变慢。
正确做法：选在晴天上午浇返青水，给水量要依据土壤湿度确定，一般来讲，水下渗深度达到5厘米即可。
结语
依据韭菜对水分的需求规律合理灌水，是实现优质高产栽培目标的保障。不同地区生产环境不同，水分管理上也存在一定差异，因此在水分管理上，生产者也要在掌握韭菜生育特性的基础上做到因地制宜。
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责任编辑：陈玉
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