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韭菜如何播种？

花匠小妙招
2024-12-13 18:22

韭菜的繁殖一般有两种方法，一种方法是种子播种，另一种是利用韭菜老株分生出来的根株进行分栽。南方为了节约劳力,减少播种手段,多用分株繁殖，而北方大面积种植主要以种子繁殖为主。种子繁殖又分为育苗法和直播法。

(1）播种时期

韭莱苗期适宜气候凉爽的季节（月均温度在 15℃左右),因此播期应选在春、秋两季。冬季温和的南方地区，可春播也可秋播，华北地区播期多为春季4月，也可秋播，但要早播，保证冬前幼苗有 60 天左右的生长时期。东北地区宜选在 4 月下旬至 5 月，云南从 4 月到 10月都可以进行播种,京津两地惊蛰土地开始解冻时即可播种,适宜播期在清明之后。

(2)苗床准备

可选择没有种过韭、葱、蒜的土地做苗床。前茬作物收获后，就要翻耕晒土，如果土质比较粘重，可在头年初冬，土壤尚未结冻前，浇一次冻水。播种前每一亩施腐熟的有机肥 4000干克,然后把肥翻入土中，均匀混合，整平作畦。作畦的方式与规格差异很大,应根据当地的条件而定。一般畦宽为 1.2—1.7米，长看--10米。

(3)播种方法

南方由于土壤湿润,播种比较简单,只把畦面整平，打碎，耙细，然后将种子均匀撒入，再以齿粑耧平，覆草，7—8 天内幼苗即可出土。北方在干旱地区或干燥季节，要用湿播法。其方法是播种前，先在畦面浇一次底水，等水渗下后，先薄撒一层过筛细土，然后将种子均匀地撒入，分两次覆土，初次覆土 1 厘米厚，当这层土返潮后，再覆土 1 厘米左右。为促使幼苗早出土，也可在播前 5--7 天对种子进行浸种催芽。方法是将种子放入温水中揉搓洗净，浸泡一昼夜后，将种子捞出，放入盘中盖上,在15—-20℃的环境中催芽,每天用清水淘洗一次,约2-3 天，种子微露白根，应用湿播法进行播种。

另一种是直播法。在整好的苗床上,按行距 10--12 厘米开成宽 10 厘米,深 1.6 厘米的小浅沟，再将种子撒入沟内，然后用扫帚轻轻将沟扫平，用脚踩实畦面。播完后随即引水灌入畦内；2-3 天后再灌水一次。韭莱每亩苗床需种子 4—-5 干克，每亩苗床育成的苗，可定植于 10 亩菜田中。

(4)苗期管理

主要是浇水，施肥，除草和灭虫，出苗前，应一直保持土壤的湿润状态。如果缺水可连浇 3—4 次水，并将畦面均匀地浅锄一次。幼苗出土后，可根据土壤的干湿情况，每 3一5 天浇水一次。苗高 12 厘米左右时，每亩随水追施硫铵 15 千克。为防止韭蛆危害，每亩可用敌百虫 0.5—1.0 千克，配成水液浇灌根部。为防杂草，在苗高 12 厘米左右时，可喷 25％除草醚防治，每亩用药 0.5千克；或用 50%除草剂 1 号，在播种后出苗前喷雾处理土表面，每亩用药 100克。

(5)定植

韭菜除严冬酷暑季节外，均可移栽，但以春秋为好。一般在播后 80—90 天，苗高 18—20 厘米，具有 5--6 片叶时进行。春播的，高温季节过后定植，秋播的，次年炎夏以前定植。

(6)栽植方法

可分为沟栽和平畦栽。北方灌溉区多用沟栽。平畦栽培的,先施肥翻耕，再耧平畦面，然后筑成宽1.6—2.0 米,长 8米的有埂平畦。沟栽的只要翻耕，施肥，耙平后即可。施肥以有机肥为主,每亩施粪肥 4000千克。

定植前将苗从苗床中掘出,将须根先端剪去,仅留 2—3 厘米长，并将叶子先端剪去一段，按大小分级，并将苗茎理成小把。沟栽的要按 30—40 厘米行距开沟,沟深 12—15 厘米。穴距 15—20 厘米，每穴 20—30 株，多的达 40—50 株。为便于培土，一般适于在肥沃土地上种植宽叶韭。平畦种植是按行距 13-20 厘米,穴距 10-15 厘米,每穴 6—10株,埋土到叶片与叶鞘连接处为度。栽植后要踩实,然后浇水。

韭菜在我国各地都有种植，也是老百姓喜闻乐见的一种蔬菜，包饺子，炒鸡蛋都是家常便饭。韭菜的播种虽然简单，找一块地，撒点种子就能生长，但要想种好，也得学点技术。韭菜的播种育苗是种好韭菜的基础，上面六点技术，干货满满，学会了，还能种不好韭菜。希望能帮到大家。

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