因“爱”结缘，有机韭菜“成长记"~
王世娟，80亩有机韭菜种植基地女主人。曾经的她是一位服装店老板，生意还算红火。是什么样的原因让这位女服装老板选择开始种植有机韭菜?是怎样的勇气与毅力让这位平凡的女人选择完全没有交集的两个行业开启自己的创业之路?有机韭菜与普通韭菜相比究竟好在哪里?带着一系列疑惑记者走进了枣园街道陈家村“好口福”有机韭菜种植基地。
为了儿子的“胃” 她开辟第二职业
一走进基地，首先映入眼帘的是望不到边的绿色韭菜和白色韭花的海洋，空气中夹杂着一股股韭花特有的清新香气，地里到处是辛勤忙碌着进行采摘的人们。记者见到了王世娟大姐，和蔼可爱，不善言谈的她居然是三个孩子的妈妈。
说起真正决定种植有机韭菜的原因，那要追溯到2015年。因为儿子从小酷爱吃韭菜，但是每每吃了市场上卖的韭菜就立马肚子疼，不知道是不是农药的关系，可是难受完以后还是喊着要吃韭菜，这让当时初为人母的王世娟很是着急。于是经过一番考察和内心纠结后，为了儿子不再这么痛苦，王世娟当即决定，一定要自己亲自种植一片真正吃着放心、吃着舒服、吃着安全的韭菜基地。
对土地精心培育为有机韭菜安了“家”
想做什么就去做什么，一旦选择做就一定要做好。王世娟是这样说的，也是这样做的。首先，她闲置了一年的土地，对基地的土壤进行改革，之后用消过毒的鸡粪和牛粪发酵来营养土地，最后在耕地的时候撒上大量的花椒粒防止在种植韭菜的过程中土地生蛆。就这样经过一系列准备工作后，王世娟的有机韭菜种植开始了。
王世娟告诉记者，因为之前对土壤的严格要求，她们韭菜的最大特点就是无农药残留，纯天然、无公害。大家都知道，韭菜是非常容易生虫的作物，为了保证有机韭菜的安全无污染，王世娟在种植过程中取消了杀虫环节，全指望用人都可以直接喝的高蛋白营养液来培植，更是提高了韭菜本身的抵抗力，避免了害虫的入侵。
“好口福”—真正适合凉拌的有机韭菜
据王世娟介绍，有机韭菜的种植不仅对气候、土壤的要求很高，就连水分也是要求严格。在打听到之前陈家村这80亩土地只是种植小麦、玉米等农作物并没有过多的农作物残留时，王世娟就确定陈家村土壤适宜、水质优良，特别适合有机韭菜种植。因此她所种植的有机韭菜根粗叶宽、叶色浓绿、无纤维、口感好、营养丰富，堪称韭菜中的极品，现在在市场上也有了一定的影响力。
“论品质、论口感，我们的‘好口福’有机韭菜在市场上首屈一指，这几年，我跑遍了全国各大韭菜种植区，与南方韭菜相比，我们村的韭菜味道更鲜、更浓郁，与北方相比，辛辣刺激的口感更小一些，而且多了一丝丝甜脆，特别适合凉拌。”王世娟自豪地说。
现在，80亩无公害有机韭菜经过2年的土地改良，1年壮苗养根，施豆粕肥，已经陆续进入收割期。
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延伸阅读
有机韭菜的种植要求：
1、有机韭菜的温度和土地
有机韭菜在种植时，土质的选择很重要，大家需要选择肥沃而且水源便利的地方，另外不能重复多年在一块地中种植韭菜，另外韭菜在种植时温度的控制也很重要，应该让它所处的环境处于十二度和二十三度之间，只有这样有机韭菜的质量才会出色。
2、有机韭菜对光照的需求
有机韭菜在种植时，对光照条件也有一定的要求，它在生长条件良好的情况下，耐阴性是比较好的，因此大家种植有机韭菜时，只需要适中的光照条件就可以，如果光照条件过强，会让有机韭菜的肉质过硬，纤维也会增加，质量就会随之下降，但是光照条件太差会让有机韭发黄，也会影响质量和产量。
3、有机韭菜水分的管理
有机韭菜多以食用嫩叶为主，对水分的地求很高，水分的多少直接影响有机韭菜的质量，由于有机韭菜的吸收能力比较差，需要让土壤一直保持湿润，不能过干，但是也不能出现积水的情况。另外有机韭菜在种植时，肥料也要及时供应，最好能在新叶长出以后随水分一起施肥，腐熟的有机肥料最能满足有机韭菜的生长需要。
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