江苏女性的暖心家园
点击>>“冰草表面有冰吗？
其实不然，冰草茎和叶片上面
有大量的细胞泡
细胞泡里的液体在太阳光的
反射下就像结了冰一样
这也是冰草名字的由来”
29岁的丁蓉蓉是淮安容大生态
农业发展有限公司董事长
说起自家农场的冰草
如数家珍，充满感情
从2015年创业种植冰草
到如今拥有江苏省最大的冰草种植基地
丁蓉蓉致力于种植和培育
无公害、有机的农产品
发展绿色生态农业
带动当地农民走上致富路
从校园走向田园
冰草，也称冰叶日中花
是一类盐碱植物
是欧洲的流行蔬菜
十年前，还在上大学的丁蓉蓉
在国外初遇冰草
立刻被它附满“冰珠”的外形
和脆嫩多汁的口感征服
对农业非常感兴趣的她
不顾家人反对
决定休学返回家乡淮安
尝试创业种植冰草
在丁蓉蓉看来
冰草颜值高、口感好、营养丰富
对糖尿病、三高等人群
或者经常坐办公室的
脑力劳动者很有益处
但受限于种植环境影响
当年国内冰草种植很少
市场价曾近30元一斤
丁蓉蓉想做第一个吃螃蟹的人
让更多人品尝到价格实惠的冰草
可让进口冰草在国内
“安家落户”并不容易
丁蓉蓉有种植草莓的经验
而冰草种植则完全不同
需要更专业的农技知识支持
研发初期，冰草种子的发芽率极低
品质还不稳定
丁蓉蓉四处请教农业专家
查找各种资料
没日没夜泡在大棚里
不断研究新的种植技术
反复试验了一年多
成功提高了冰草种子的
发芽率和草苗的成活率
她带领研发团队
不断优化种植技术
冰草亩产量从6000多斤
提升至1.2万多斤
2016年5月
丁蓉蓉成功培育了
新品种“大叶冰草”
将当时每斤5万元的
进口冰草种子的成本
降到了每斤3000元
从种苗的源头降低了
冰草的成本价格
让冰草变成多数人
能消费得起的大众蔬菜
打造冰草新“丰”景
早些年，冰草因为价格高主供酒店
人们对冰草的认知度不高
打开冰草零售市场
是丁蓉蓉需要攻克的另一难题
“覆盖在冰草表面水珠一样的物体
是天然的植物盐
因此冰草的口感带有微咸
简单凉拌口感脆爽丰富
这也是最常见的做法
冰草的做法有很多
还可以清炒、烧汤
烹制时不用放盐
口感非常鲜嫩”
丁蓉蓉发现不少人
不了解冰草如何食用
为让冰草摆上更多家庭的餐桌
她带领团队创新研发了
盒装冰草产品
每份预包装中配有酱料
只需打开包装淋上沙拉酱凉拌一下
非常方便快捷
她还不断根据顾客的需求
优化酱料配方
盒装冰草的销售范围
逐渐扩大至宿迁、连云港
扬州、南京等地
乡村振兴“田间课”
销售市场持续开拓
丁蓉蓉尝试在全国多地
建立冰草种植基地
由她提供种子
传授冰草种植技术
让更多农户学习种植冰草
并不断拓展线上销售渠道
通过电商平台
让冰草新鲜直达食客的餐桌
除了种植冰草
丁蓉蓉的基地还种植
草莓、西红柿、水果、黄瓜等果蔬
为消费者提供健康安全的有机产品
如今，她的冰草种植面积已达300多亩
年销量突破300万斤
产品远销山东、安徽、四川等省份
2022年实现年销售额超800万元
带动120多人就业
2019年开始
丁蓉蓉通过社区团购电商平台
帮助当地农户线上销售优质果蔬
“我们在家门口就能挣钱
不用东奔西跑，还能照顾家庭
日子越过越好了！”
64岁的吴大娘和71岁的周奶奶
已经在丁蓉蓉的基地打工六年
一年四季采摘果蔬忙不停
年增收2万多元
作为江苏妇女十四大代表
淮安市人大代表
丁蓉蓉积极履职尽责
倾听妇女和农业从业者心声
为推动农业现代化高质量发展
建言献策
2023年以来
丁蓉蓉担任淮安市妇女创业就业
指导服务中心副主任一职
在当地妇联的对接帮助下
为对电商感兴趣的女大学生
开设了培训课程
带动妇女创业就业
冰草是丁蓉蓉田园梦的种子
她通过努力不仅实现了自己的梦想
还带动更多人投身乡村振兴实践
“未来，希望我们的种植基地
不仅仅是生产基地
还是集旅游观光、亲子采摘的
科普教育场所
让我们的家乡越来越美
让更多年轻人愿意回到家乡
为乡村振兴注入更多新力量。”丁蓉蓉说
原标题：《【时代芳华】丁蓉蓉：让冰草成为“家常菜”》
