我是这样处理非洲冰草的
非洲冰草，一种近两年风靡大众餐桌的叶子，因为原产地在非洲，所以很多人会习惯性的在冰草前挂上“Africa”俩字。
这种叶子咋一看就让人有食欲，为虾米？因为在它的叶面和叶茎上布满了冰晶状的“水珠”，似乎365天都能新鲜永驻呢。
冰草天生带有咸味，空口吃，真的是比较自虐的！像这种颜值颇高的叶子，还真舍不得把它爆炒毁容，所以很多人选择了生食。
外头的餐厅大多会搭配某品牌的转基因芝麻酱，口感是不错，就是担心吃多了头的Size会乘以2……
不啰嗦，上方子。
食材：冰草
调味：小青柠，特级初榨橄榄油，意大利黑醋。
Step 1: 冰草洗净待用。
Step 2: 另取一碗，混合橄榄油和黑醋待用。
Step 3: 青柠洗净，对半切开挤汁。
Step 4: 过滤青柠籽，把柠檬汁与油醋混合。
Step 5: 把调味汁浇入冰草中，并搅拌均匀。可依个人喜好加入果仁增添口感。
开吃！
可以让冰草在调味汁中多呆一会儿！
代表非洲银民感谢你
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