这种草原产于南非纳米比亚，现在是中国餐桌上的贵价菜
几年前第一次吃到这道冰菜，叶片饱满厚实，布满似冰片的小颗粒，口感脆嫩清爽，略有咸味和苹果酸味，当时为之惊艳。
冰菜，也叫非洲冰草、冰叶日中花，原产南非纳米比亚，我们我国山东等地有种植。
冰菜富含多种氨基酸、天然植物盐，对高血压、糖尿病、高血脂等症均有益处，还有强化脑细胞功能的作用。
冰菜已成为中国餐桌上的贵价菜，备受广大食客青睐。不同餐厅蘸料不同，吃过麻酱和橙汁酱的，个人更喜欢橙汁酱这种酸甜口味。
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