90后女生半年卖1500万！什么“洋”蔬菜这么赚钱？
冰草是什么？
百度的解释是这样的：指的是番杏科的“冰叶日中花”，在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布。它的特点是在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在太阳照射下反射光线，就像冰晶一样，因此得名冰草。冰草环境承受力很强，富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质。冰草中的酸味是天然的苹果酸味，并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一，是高营养价值的蔬菜。
你可以凉拌着生吃，这种吃法保留了冰菜最营养的成分，是众多食客最推荐的吃法。
你也可以用开水焯几秒再吃，这种也比较原汁原味。
你还可以炒着吃，炝炒、蒜蓉炒、清炒，甚至还可以用来烧汤，都可以！
看了这么多，口水都流下了有木有，相信大多数人对这玩意儿还是比较陌生，一二线城市也只是极少数的中高档餐馆有卖，但这种以往基本靠从非洲、欧洲和日本进口的蔬菜，现在我们已经掌握了其种植技术实现了自产自销，甚至还有人靠冰草实现半年1500百万的营业额，何许人也？接着往下看——
丁蓉蓉，鱼米之乡江苏淮安人，90后妹子，2018年大学生创业创新大赛金奖得主。父亲一直是大棚种植户，收入还不错，丁蓉蓉也算是个“富二代”，可是在2014年的时候，由于恶劣的天气，导致父亲的种植基地严重亏损，还负债百万，丁蓉蓉毅然决然地休学回家，帮助父亲共渡难关。
虽然从小对土地有情感，也对种植有一定的了解，但真正地实战起来还是遇到很多困难。
为了迅速帮父亲脱离难关，丁蓉蓉一直都在寻找新的项目，然后她找到了冰草，冰草口感脆嫩，以做凉拌菜为主，属于高端蔬菜，在日本和欧美很受欢迎，而且冰草的抗盐碱性强，部分售价高达30元/斤。丁蓉蓉觉得中国人处在饮食消费的转型期，觉得冰草拥有很不错的前景，于是从日本带回来冰草种子，但由于水土和天气的原因，第一年试种失败了。
但丁蓉蓉没有放弃，开始查阅各种资料，请教农业专家，经过反复实验，2014年冬天找到找到了答案，掌握了适合冰草生长特性，尤其是温度湿度、土壤、光照等数据掌握。然后经过18个月，采用8 个大棚对4个变量进行实验，成功于2016年5月实现冰草的引种驯化，培育出了新品种——“大叶冰草”!
打破了国外对冰草种子的长期垄断，将当时5万/斤的进口冰草种子的育种成本，降到了3000元每斤，丁蓉蓉也成为江苏规模化种植冰草第一人！
2017年起，丁蓉蓉的冰草市场份额独占鳌头，冰草产品不但占据着淮安地区90%以上、江苏地区40%的市场份额，冰草还销往上海、山东、安徽、四川等地；同时，丁蓉蓉还吸纳了30多户农户，带动了100多人就业，户均增收达20000余元。
目前，丁蓉蓉的冰草种植规模从最初的数十亩迅速扩大到300多亩，成为江苏省最大的冰草种植基地，也是江苏省农业科学院的冰草数据采集基地，成为华东最大的冰草种植基地。2018年上半年，丁蓉蓉的基地冰草等营业额已突破1500万元！
一个90后妹子，能放弃城市的车水马龙，勇于投身农村搞新农业，眼光和勇气不是一般上班族可已比拟的。农业不再仅仅局限于以往基本的自给自足，更多的也是一种商业形态，丁蓉蓉没有着眼于传统农业，而是开辟了新的种植道路，最后成功致富。农民朋友以及各路创客们，可以作为一个参考。
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