冰草要洗吗

• 花匠小妙招
• 2024-12-13 21:59

需要。非洲冰草按照平时清洗绿叶菜的方法清洗，可以先用水冲洗，然后用清水浸泡一两分钟，再用清水清洗干净即可。

非洲冰草，又名冰菜，指的是番杏科的“冰叶日中花”，在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布。其特点是在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在太阳照射下反射光线，就像冰晶一样，因此得名冰草。冰草营养价值高，其内含丰富的氨基酸、胡萝卜素等物质，并且其叶面本身含有盐囊，食用不用过多的调味，就既可以补充营养又可以有助于减肥。另外，冰草生吃有脆爽的口感，食用感极佳。

冰草除了冰镇、生吃，还可以用来做成沙拉。

据说，冰草在引进中国之前，西餐中就已经经常用到冰草。一般的沙拉中，冰草是一种很常见的食材，因为其本身无特别的味道，便于和各种食材搭配，不会影响其他食材的口味，并且冰草卖相好看。到了国内，大厨们加入中国的调味方式制作冰草沙拉，很有特色。

比如在杭州的桂语山房，冰草和白芦笋、黑松露、有机小胡萝卜等蔬菜相伴，搭配食醋和橄榄油，既有西餐的口感，又有中餐的意境，可算是冰草的豪华配置。而苏州香格里拉酒店香宫的凉拌沙拉，则是纯中式的口味，用鲜味吊出冰草的清新感，也别有一番滋味。此外，用日式酱汁、鲜酱油、芝麻酱等，都可以用来搭配冰草，各有千秋。

相关知识

种植冰草有前景吗?种植冰草收入怎样?
非洲冰草 “非洲冰草”到底是什么植物？
非洲冰草专题:怎样养非洲冰草比较好？非洲冰草种植技巧,非洲冰草的特点,非洲冰草知识百科
非洲冰草可以吃吗？怎么吃？
冰草可以扦插吗
虫草花怎么洗？虫草花要洗吗？
冰草怎么扦插?冰草怎么种
冰草种子怎么种植
冰草适合什么季节种植?冰草种植方法和季节
非洲冰草的营养价值 非洲冰草功效与作用及禁忌

网址: 冰草要洗吗 https://m.huajiangbk.com/newsview1081531.html