草莓！初春又到一年草莓季！那酸甜滋味、沁人心脾的草莓芳香是不是挑动了你吃货的心？
草莓果酱
原料：
草莓700g、白糖200g、柠檬半个（取汁）
做法：
1、草莓带蒂加盐浸泡10分钟。去蒂洗净，根据草莓大小切成2-4瓣。
2、加入200g白糖，半个柠檬的汁，搅拌均匀，腌制15分钟，待出水后，大火煮开，撇去浮沫。
3、转中小火，不停搅拌至粘稠，冷却后盛入无油无水的玻璃瓶中，放冰箱冷藏。取时用无水无油的干净匙子即可。
蜜豆草莓西米露
原料：
大西米、蜜红豆、草莓、酸奶
做法：
1、西米下入开水锅中，煮5分钟，关火不揭盖焖，感觉变成温热时再开水煮沸，再关火焖，重复三次西米即可煮至透明。这样可省火哦，中间要搅拌，防治粘锅底
2、将西米捞起，用凉水冲一冲
3、将草莓切成草莓块放入玻璃杯中，加入沥干水的西米，倒入酸奶
4、再放入草莓块和蜜豆即可
草莓酸奶油蛋糕
原料：
黄油100G、细砂糖90G、香草精5ML、鸡蛋2个、自发粉200G、酸奶油200G、草莓酱150G、糖粉适量
做法：
1、黄油室温软化，加入细砂糖和香草精，用电动打蛋器打至顺滑；
2、分两次打入鸡蛋，每加入一个鸡蛋都搅打均匀；
3、加入酸奶油，用橡皮刮刀充分搅拌均匀；
4、分两次筛入自发粉，每一次都将面粉充分搅拌到没有干粉；
5、将模具内涂抹好黄油，倒入一半的面糊；
6、均匀地铺一层草莓酱在面糊上，倒入另一半的面糊，用筷子插入划圈；
7、烤箱160°，烤45分钟，冷却10分钟后，倒扣过来放凉。
缤纷酸奶杯
原料：
希腊酸奶250g、草莓、覆盆子、黑莓、蓝莓、谷物
做法：
1、杯子的第一层是酸奶，大概到杯子的1/5的样子
2、在第一层酸奶上铺垫一层谷物，均匀的铺好就好，谷物铺好可以放一些蓝莓在上面，再在空隙和边缘放些切碎的草莓（不要太碎
3、铺好水果再铺一层酸奶,大概有2-3厘米厚，建议多一点儿，因为希腊酸奶很粘稠
4、重复步骤2,在酸奶上撒上谷物，以及一层蓝莓,然后将覆盆子和黑莓摆出好看的形状，放上两半儿草莓
小贴士：
最好买吸水性差的谷物，否则软掉了口感很不舒服，做好后裹上保鲜膜冰镇一会儿再吃口感比较好。
草莓煎饼
原料：
牛奶120ml、低筋面粉120g、鸡蛋1个、泡打粉8g、盐1小勺、细砂糖2大勺、有盐黄油25g、色拉油少量、草莓一盒、喷射奶油一罐
做法：
1、把黄油放微波炉内40秒左右溶解备用
2、把鸡蛋和细砂糖、牛奶、盐充分搅拌均匀，再加入黄油搅拌
3、把低筋面粉和泡打粉过筛加入前面奶糊
4、充分搅拌后放置一下，等面糊里面的颗粒消失了就可以了
5、锅子加热,放入少量色拉油，可以用厨房纸擦一下，这样煎出来的饼上色比较均匀
6、用勺子舀一勺面糊，在距离锅子20CM左右的高度倒入锅内，就可以变成一个漂亮的圆形
7、根据自己的喜好，喜欢颜色深一些多烘烤一下，大概一面煎2-3分钟再反过来继续煎
8、把煎好的饼根据自己喜好装盘，可以加奶油、草莓、果酱、蜂蜜
草莓酱酸豆乳
原料：
豆浆500ml、乳酸菌0.5g、草莓酱1大匙
做法：
1、乳酸菌放入保温杯中，加一点豆浆化开
2、把剩下的热豆浆都倒进去，搅拌一下，盖上盖子静置6小时以上即成酸豆乳。（当然如果有酸奶机更好，方法与酸奶一样）
草莓果酒
原料：
草莓若干、汽酒11度左右、糖两勺
做法：
1、草莓洗净，去蒂，用小刀旋转一下，把根部挖掉，放入碗中，撒糖腌制15－20分钟
2、汽酒放入冰箱，冷藏11度左右口感会很好，一定要带气的，超市有很多种，可选择自己喜欢的口味
3、用一个较大的杯子，将草莓放进去，倒入果酒，完成。
小贴士：
果酒可买冰锐一类的，超市有很多种草莓，腌制的时间长，会比较甜，腌制时间按个人喜好吧。
草莓拿破仑
原料：
酥皮2块、牛奶50g、糖40g、玉米粉6g、蛋黄1个、草莓酱 15g
做法：
1、酥皮表面用牙签戳出小洞，入烤箱200度6-8分钟，金黄即可出炉，凉却待用。
2、牛奶放锅里预热，不要煮沸。另一个盆里放糖+玉米粉混合均匀。加入少许预热中的牛奶混合均匀，再加入蛋黄，一起混合，倒入剩下的牛奶混合均匀，再全部倒回锅里，继续搅拌加热锅中的奶糊，直到面糊变稠为止。
3、步骤2中做好的奶黄馅儿在一边凉却，等不及可以放冰箱速度降温。
4、无盐奶油软化+草莓酱搅拌均匀，然后后奶黄馅儿混合均匀。
5、搭酥皮，填馅料，放草莓，盖酥皮，筛糖粉。
小贴士：
酥皮也可以自己做，但是麻烦一些。这个方子特地减糖做了，喜欢想吃甜口味的朋友可以再适量加糖。
草莓冰糖葫芦儿
原料：
草莓、白糖、水
做法：
1、草莓洗净晾干、串上
2、锅里的水里放白糖，熬成糖稀
3、把草莓在糖稀里粘满糖即成
