平舆原创文学—— 秋收韵律之刨花生
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梁宏宇
刨花生是个很麻烦的活，但很关键。
花生，原名叫落花生，又名“长生果”，平舆人叫它落参（shen）。属豆科一年生草本植物，花果期6-8个月，主要适宜气候温暖、雨量适中的砂质土地。可平地点种，也可起垄点种，地膜覆盖起畦种植效果更好。行距一般在40-50厘米，株距（穴距）一般13-17厘米。它主要分布在亚洲、非洲和美洲，因为含有丰富的维生素E、白藜芦醇、不饱和脂肪酸和可溶性纤维，所以具有促生长、抗衰老和止血造血等作用。花生原产于3500年前的巴西或秘鲁，开始时作为猪饲料，美国南北战争时被北方军队用来制作食品，才被人们接受并推广食用。它传入中国较早，在中国的种植面积很大，只要不是盐碱地，都可以种植，受到人们普遍的喜爱。
种花生比较容易，管理也属正常，真正麻烦的是刨花生。
上世纪八十年代，没有花生收获机械，人们只能靠手，用钉耙刨，天气晴朗的时候，比较容易刨，因为泥土不粘钉耙，大不了多刨两下；阴天下雨或连阴天，刨着费劲，一钉耙下去，满钉耙湿泥块，花生被泥巴裹着，掂都掂不动，还得用手把泥巴掰掉，才能把秧子拎起放在一边。为了刨花生，一家人孩娃大小全出动，大人刨着，小孩掰着泥巴，一块地刨完，往往就得三两天。刨完之后，还要拉出地头，腾出地好为犁地作准备。装满一车，花生秧湿沉，地里泥土一揇（nan音难，四声）多深，车股轮子轧过去就是一道深深的车辙，一趟下来就会汗流浃背、气喘吁吁，但是也得坚持到底，不然误了种麦可是大事。无论晴天还是阴天，花生都会刨不净，土里地上，掉落的花生不少，这也属正常，要不，怎么会有人遛花生呢？
花生秧子要拉出地，垛在自家的院子里或场面子里，不等秧子晒干，就要尽快把花生果从秧子上脱掉，不然就得一颗一颗地用手摘，那样极慢效率极低，最好的办法就是摔。所谓摔，就是一手掂起花生秧子，在木檩或板凳侧面或架子车帮上摔秧子，花生果就会脱落，在没有机械帮助的时候，这是一种较快的土办法。短时间少量地摔，可以承受。如果长期频繁地重复这个动作，就会显得单调乏味身心疲惫。大人是干活的主力，他们还要犁地种地，这项活计只有饭后或晚上休息前干一会儿，有了劳动能力的家中子女就会自觉或不自觉地承担起摔花生秧的任务，白天去上学，放学回家就得摔，夜晚还得加班摔，有时候瞌睡得抬不起眼皮儿，还在坚持，因为懂事的孩子总想着给家长减轻劳动负担。
刨不是办法，太累人。人们想到犁，一开始用牲口犁子，犁一遭（一趟子的意思）就是一垄，前面犁着，后面拾着，效率提高不少。有了三轮手扶后，它可以带两张铧犁，效率又提高了。等有了四轮，带动专门犁花生秧的三铧犁，效率直线上升。进入二十一世纪后，花生果筛选机的发明生产和应用，让花生种植户从繁重的收获过程中彻底解放出来。
花生全身都是宝。花生果脱秧后，花生秧晒干，可粉碎成糠，作为牲口和羊的饲料，有经纪人专门收购打包外销，这在以前是不可能的，以前的花生秧大多用来喂羊，甚至当柴烧，哪里想到还能外销卖钱。花生果晒干，开始是人工剥，后来有了小型脱壳机，一家或几家合伙买一台，就能顺利脱壳，虽然容易把花生米打烂，但因为省去了很多人工，依然受群众欢迎而被广泛运用。进入新世纪后花生脱壳筛选机被推广使用，花生米的完好率大大提高，且更加省工省时，为了多卖钱，人们购进花生米筛选机，能轻易地分成几个等级，卖出好价钱。花生壳也被粉碎成糠，外走卖给饲料企业。花生米还可直接榨油，解决群众吃油问题，花生饼是做饲料的最好原料，很多经销商会主动上门收购。
花生种植业的规模化发展，拉长了产业链条，也催生了相关产业的发展。播种机、飞防无人机、喷灌机、花生果筛选机、花生米筛选机、打糠机、打包机、榨油机等机械设备，从种开始，到卖成钱，每一环节都催生一个服务产业的发展，带动了一批人发家致富，同时保证了花生的种植生产完全实现了机械化，进一步促进了花生种植业的快速发展。
在平舆，花生的种植由来已久。平舆县地处黄淮平原的西部、洪汝河流域的主要区域，其地理位置、土壤和气候都适合种植花生，所谓本县南北种植有差异，则是种植习惯的不同而已。南部是汝河流域，多以砂土为主，比较适合种植花生，又加上南与正阳为邻、西南与汝南接壤，而正阳与汝南南部多有种植花生的习惯，长期的亲戚往来，使得平舆南部的西洋店、万金店、辛店、老王岗和李屯等乡镇的农户也养成了种植花生的生产习惯，而且近年来面积越来越大，形成了一定的规模和市场。
阳城镇西部的丁营、大黑、岭王、张营等村委有种植花生的习惯，杨埠镇河北居委的大徐、张庄、孙庄等附近村民也种植花生，农户通过试种，感觉花生的生产过程不比种玉米复杂，而且经济效益好，还解决了吃油的问题，第二年就扩大面积，随后每年都有增无减。去年秋季，平舆县农技协会会长贾高锋邀我一同到庙湾、十字路等乡镇，调研农业种植结构调整，走进田间地头，看到几十亩上百亩大面积种植的花生，长势喜人，果实饱满，足以证明，北部乡镇是可以大面积种植花生的。
2018年10月10日
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作者简介：梁宏宇，笔名红雨，河南省平舆县庙湾镇人，出生于 1968 年，现供职于平舆县委农办。驻马店市作家协会会员，写作《庙湾纪事》《阳城记忆》《杨埠印象》《舆之车》等乡土文化系列和部分诗歌散文作品，发表在国内纸媒网络上。
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来源：平舆在线 编辑：凡闻
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