烟台招远老南乡：立秋节气后秋收忙，拔花生是在哪个时间段？
今天是2020年的8月25号，是出伏后的第一天，也正逢浪漫的七月七，是中国传统的七夕节。立秋节气后是处暑，今天是处暑节气后的第3天，9月7号就是白露节气了。
父亲清晨早早的起来，背着筐子到地里溜达去了。做好早饭，父亲就回来了，筐子里背着两墩花生。
当然这不是父亲想吃花生了，这是父亲的老习惯。在花生即将收获前，隔三差五到地里拔两墩花生，是为了观察花生果在地下的生长情况，以便确定合理的收获时间。父亲主要观察的是哪些方面呢？
首先是花生的数量。父亲在花生收获前的十天半月里，总是到地里转转，隔三差五的拔回来两墩花生。最关心的是花生的数量，因为结果数量多了，意味着今年的花生又是一个丰收年，每当这时父亲总是很高兴：我仔细数了数，一墩花生长果三四十个，从地里拔起来白花花的，根本看不到根在哪。照这比例，一亩地的花生产量要比去年高啊。
其次是花生的饱满程度。地里的花生接近收获时，果皮渐渐变得坚硬，外皮的纹理清晰，用手摸起来凸立感强。
第三是花生的内里颜色。花生接近成熟时，不光外皮纹路清晰，外皮内里的颜色从原来的乳白色，渐渐变为淡褐色。而且这褐色越深，说明成熟度越高。南乡老百姓形容这个过程叫做“黑里”了，指的是果皮内里颜色的变化，反映了花生的成熟程度。
第四是地里的落果数量。父亲在收获前拔的这两墩花生，也是做个抽样调查，每次总是选择不同的地段，在地块两头或者中心地段拔，这样可以对整块地的花生生长情况有个大致的了解。拔出花生后，顺着墩窝再扒几下，这是为了捡出地里的落果，并清点出数量，依此来估算整块地里的落果情况。
第五是花生秸秆。确定花生的收获时间，不要只看地里的花生果情况，地表的秸秆也是重点观察部分。如果地表的秸秆只是刚刚泛黄，只有轻微的落叶，而地下的花生果还没十分成熟，这时可以再等几天。当花生秸秆泛黄变枯，并且植株的叶片大部分脱落，这时候即便地下果还没有十分成熟，也要赶紧拔花生。
原因很简单，地上秸秆枯萎，枝叶不能通过光合作用为地下的果实提供养分，根系很快就会烂掉，花生果落在土里，土壤湿润，再加上适宜的温度，极短的时间内就会发芽。
第六是季节。花生收获时间不光要观察花生植株，同时也要以收获季节为重要的参考依据。以往覆膜花生是以白露节气为准，尤其是过去家里花生种植十来多亩地的，并且也多是人工收获，耗费时间长，因而白露节气准时开始下手拔花生。
如今因为气候的变化，春季倒春寒频繁，因而覆膜花生播种时间延迟到五一前后，花生的秋季收获时间也有所推迟，大多是在白露节气后的四五天开始拔花生，即便有特殊情况，最晚是在白露节气后的七八天时间内开始收拾花生。而露天花生的收获时间，虽然晚些，最晚不能超过秋分，也要赶紧收获回家啦。
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