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济南市莱芜区深耕“一块姜”建成“大产业”

花匠小妙招
2024-12-14 05:26

转自：新华财经

山东省济南市莱芜区立足生姜特色农业产业，强化创新引领，聚集资源要素，突出集群成链，持续推进生姜技术标准化、营销多元化、产业集群化“三化”建设，农工贸一体、产加销贯通，走出了一条乡村产业振兴的改革路径，先后获评“全国出口农产品质量安全示范区”“国家农产品外贸转型升级基地”。“莱芜生姜”入选国家农业品牌精品培育计划，生姜机械化生产模式入选2022年度全国蔬菜全程机械化典型案例。

推动生姜技术标准化，着力放大示范效应

一是集成创新生产技术标准。坚持以标准化种植为先导，按照“突出特色、集约布局、连片发展”思路，依托国家农业科技园区—莱芜农高区，以大王庄、寨里等乡镇为基础，打造10万亩高标准生姜种植基地，全面推行生姜基地管理和生产档案记录制度。

二是全面提升科创研发标准。坚持科技兴姜，加强生姜特色种质资源保护与利用，加强与山农大、省农科院等科研单位交流合作，打造国内最大的姜种质资源库，建立拥有156个生姜品种的种质资源圃，开展绿色生姜种植新技术综合试验开发，积极培育高产优质、抗病虫、抗逆新品种。

三是系统重构质量安全标准。加强农产品质量体系建设，聚焦生姜质量安全标准化、农业化学投入品控制、检疫检测、质量可追溯、出口企业质量安全诚信等七大领域，打造国家农产品检验检测中心，可对9大类农产品中的245个参数进行检验分析，搭建形成“产地选择—种植生产—安全贮藏—系列加工”为一体的生姜质量安全全程控制体系。

推动生姜营销多元化，着力放大市场效应

一是拓展国际国内“两个市场”。坚持用国际视野、全域理念谋划生姜市场化发展，买全国、卖全球，全区有600多家购销大户参与生姜购销，全年购销生姜100多万吨，是本地产量的2倍。积极拓展海外市场，69家企业取得自营进出口权，产品远销欧美、日韩、中东等100多个国家和地区，年加工出口量80万吨，生姜出口连续14年位居全国首位，姜片制品占国际市场的70%。

二是开辟线上线下“两个渠道”。巩固发展好农业农村部定点批发传统交易市场，建成集现场交易、电子商务、信息发布、物流配送等为一体的“三辣一麻”现代交易物流中心。鼓励引导万兴、泰丰、东兴源等农业龙头企业建设电子商务平台，带动全区注册农产品电子商务企业和合作社300多家，实现线上线下融合发展，“姜老大”牌系列产品等在京东、天猫的网上销量均排在全国首位。

三是打造园区节会“两个平台”。规划建设大王生姜产业园，重点布局生姜清洗包装区、仓储物流区、总部基地区、综合服务区，整合区域内生姜购销集中入园经营，实现地产生姜集中清洗、交易全覆盖，年清洗生姜3亿斤，降低运输、交易、加工成本3000多万元。高标准打造姜产业博览会，是国内唯一一项以生姜产业为主体的品牌展会，已累计成功举办9届，全方位推介莱芜生姜产品。

推动生姜产业集群化，着力放大品牌效应

一是做强产业实力。坚持以工业化理念发展现代农业，聚焦集群化发展方向，全力壮大以姜精油、姜辣素为代表的农产品加工产业，加快农业产品到工业产品延伸，推动农产品加工由“食”字号生产向“健”字号、“药”字号生产转换，扩大高附加值产品种类和产量，切实提高莱芜生姜产业在国内国际的话语权和影响力。全区生姜制品率达到40%以上，培育市级以上农业龙头企业75家，万兴、泰丰公司登榜中国农业企业500强，姜蒜深加工特色优势食品产业集群被评定为“2022年度省特色优势食品产业集群”。

二是打造品牌矩阵。建立农业品牌目录制度，设立“嬴味莱”农产品区域品牌，丰富打造从产品、企业到区域的“品牌矩阵”，逐步形成“创建一批、提升一批、储备一批”的滚动发展良好局面。已累计认证“三品一标”农产品161个，“三辣一麻”获得国家原产地标记注册，“莱芜生姜”获评国家级区域公用品牌，先后被评为山东省首批知名农产品区域公用品牌、全国果菜产业十大最具影响力地标品牌、全国十佳蔬菜地标品牌，入选中国农业品牌目录，品牌价值达123.66亿元。

三是挖掘文化内涵。大力宣传普及姜文化，着力提升姜产业竞争力和可持续发展能力，成立“生姜文化研究会”，编辑出版《姜文化杂志》《莱芜生姜》等著作，制作生姜宣传形象——“姜宝”，建设全国首个生姜VR博物馆，开设“姜文化养生”公众平台，探索打造“姜文化”特色养生休闲园区，生姜品牌文化得到深入挖掘，“世界生姜看中国，中国生姜看莱芜”品牌效应日益显现，“莱芜姜、赢健康”文化理念深入人心。（赵帅）