原来5000年前就有西瓜了！但并非如现在，长相味道都不一样
要说在夏天人们喜欢的食物，那肯定是吃起来冰冰凉凉又解渴的东西了！毕竟炎热的天气大家对冒着热气的食物没有任何胃口，只有凉凉的食物，才会让大家有食欲。比如说雪糕、冷饮、冰激凌，还有一些清凉爽口的饭菜，比如凉面啊，凉粉、凉皮、凉拌菜等等，还有各种美味解渴的水果。
但在水果里面，排在第一的肯定就是西瓜了！西瓜不仅清凉解渴，吃起来味道也是甜甜的，因此非常受人们的喜爱，估计世界上也没有不喜欢吃西瓜的人吧！从春天开始，大街上就有许多卖西瓜的，一直到立秋，西瓜仍然非常热销，而且价格也跌反涨，足以表明它受欢迎的程度有多高！
而大家平时吃西瓜的时候只是享受它带来的美味，只顾着它熟不熟，甜不甜，沙不沙？自己是不是花钱买了个生瓜？有没有多花钱被小贩坑了？并没有去注意或关注它的来历和起源，更不知道西瓜是从什么时候就有了，以前的西瓜跟现在一样吗？原来早在5000年前就有西瓜了！但并非如现在，长相味道都不一样！
其实我们现在吃到的又甜又沙的西瓜，是经过几千年的育种，一步步改良，才培育成今天这样优质的口感。据研究发现，人们食用西瓜至今已有数千年的时间了！考古学家曾在利比亚距今5000年的遗址中发现了遗留下来的西瓜种子，在距今4000多年前的埃及古墓中，也发现了西瓜的种子和西瓜的画作。
早在5000年前，埃及人便开始驯化这种生长于沙地间的水果。但当时的西瓜和现在的西瓜相差甚远，5000年前的西瓜不仅果型非常小，直径只有5厘米左右，西瓜瓜瓤是淡绿色的，果肉的味道非常苦，根本就是难以下咽。但它与其它水果不同，在凉爽遮阴的地方，可以存放数周甚至数月，这在没有冰箱的远古时期是很了不得的，估计也是因为这个原因，人们才开始大量种植西瓜。
经过不断培育改良，到了17世纪，西瓜的果型已经非常接近现在的西瓜了，但切开后可食用的部分很少，只有最中心的地方是淡红色的，根据1860年的一副西瓜油画可以看到，到了那个时候，西瓜已经又进步了很大一截，它的瓜籽已经是跟随瓜纹的纹路生长的状态，可以食用的部分也增多了，随着时间的推移，瓜农们一步一步将西瓜改良，直到今天，才变得又沙又甜，我们才能吃到如此美味的西瓜！
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