大姜高效栽培管理技术
2023-02-03 00:30:19 本页面
【正文】 现为干瘪皱缩，色泽灰暗，病症十分明显，因而便于淘汰病姜。在阳光下晾晒的姜块表面温度为 ，内部温度为 28度。 两晒一困，三晒两困。再就是水溶性大元素肥。生姜喜微酸性土壤，以 PH6～ PH7的范围内较好。 根茎的形成与日照长短要求不严，但以自然光照条件下生长为好。茎叶生长期以 25℃ ～28℃ 为宜，白天最好保持 20C～ 25℃ ，夜间保持 18℃ ，昼夜有一定温差，有利于物质的积累， 15℃ 以下姜苗基本停止生长。如此继续发生第三、第四、第五次姜块，直到收获为止，便形成了一个由姜母和多次子姜组成完整的根茎。根茎的形成过程是：当种姜发芽出苗后，逐渐长成主茎。进入旺盛生长期后还可从姜母和子姜上发生若干条肉质根，这些肉质根也具有一定吸收能力。姜营养丰富，其根茎除含碳水化合物、蛋白质、多种维生素和矿物盐类外（ Ca、 Fe），还含姜辣素（ C17H26O4）、姜油酮（ C11H14O3）、姜稀酚（ C17H24O12）和姜醇（ C15H26O），因而具有特殊的香辣味。可做香辣调料，亦可加工成姜干、姜粉、姜汁、姜酒、糖渍和酱渍等各种食品，是中药中的常客，还可做香料和药材，是医药上良好的健胃、祛寒和发汗剂、解毒、温中，食之可促进胃液分泌起到健胃调和气色作用。生姜的茎分地上茎及地下茎两种。随着主茎的生长，主茎基部逐渐膨大，形成一个小根茎，通常称为 “ 姜母 ” 。在一般情况下，生姜的地上部分分枝越多，地下部分姜块也越多，越大，产量也越高。 生姜生长喜阴不耐强光，姜苗在高温强光条件下植株矮小，叶片发黄，叶片中叶绿素减少。 生姜要求土层深厚肥沃，有机质丰富、通气良好、便于排水的土壤。生姜属浅根性植物，吸水能力不强，不能充分利用土壤深层水分，需经常保持土壤湿润。 一、催芽选种 晒姜 困姜 选种 浸种 催芽 掰姜选芽 晒姜 从贮藏窖内取出姜种，用清水洗去 姜块上的泥土，平铺在草席或干净的地上晾晒 1～ 2天。 晒姜、困姜的作用 第一，提高姜块温度，促进内部养分分解，从而加快发芽速度。 第二，减少姜块水分，防止姜块腐烂。 选种 晒姜困姜过程中及催芽前须进行严格选种。使用比例是 25克叶面硅肥 +120克菌剂兑水 30斤，可以消除种姜表面的细菌，催芽快，出芽率高，粗壮。 密封，保持湿度。 姜的播种量 一般每亩用姜种 150公斤，因为种姜姜块的大小 对姜的产量有显著的影响。按照 1斤姜种分 5— 6小块的原则进行均匀掰姜种，但注意每一小块上至少要保留 1个完整的休眠芽，以备催芽之需。 伤口蘸草木灰。 而今年春季，天气变化剧烈，地温回升较慢，同样不利于大姜出苗。 措施二：播种覆土有原则。 出苗后的 第二水 ，可用“生根菌剂”随水冲施，既能补充大姜苗期所需营养，又能改善土壤环境，促根壮苗，同时消除土壤里滋生的有害菌。在一定范围内种姜愈大，产量愈高，正所谓“本大利大”。 种姜切分： 种姜块的切分应在播种前进行，将催好芽的种姜，按每块重约 5080克，从基部切分，并按大小分级，每个种姜块选留 12个壮芽，其余全部抹除，切口用新鲜草木灰醮一下，可利于切口愈合，达到减少病害的目的。且前作至少 2年以上未种过姜、芋、红薯、马铃薯、番茄等作物的田块。而熟地由于连年种植 , 病虫害多且重 ,甚至因严重发生姜瘟病 ,造成严重减产 ,直至失收。 条沟起垄：姜沟上顶宽 30cm、沟深 30cm，做到深栽浅培。 破膜出苗： 15天左右出苗，及时破膜出苗，防止日光灼伤。 密度：大姜： 400kg， 74007800株； 小姜： 300kg， 76008000株。土壤肥力高，肥水条件好的地块，且种姜块在 6080克之
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