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【黑莓的功效与作用】黑莓营养价值

花匠小妙招
2024-12-14 07:38

黑莓的功效与作用

一、增强免疫力

我们都知道蓝莓有着强抗氧化的功效，是因为蓝莓富含维生素C，但是黑莓中的维生素C含量是蓝莓的两倍。而维生素C在人体中可发挥多种重要功能，抗氧化、抗炎症、还有助于增强免疫系统、保持心血管健康、降低高血压、同时改善人体对饮食中铁的吸收，降低贫血危险。因此，多吃黑莓，就可以更多的摄入维生素C.

二、帮助消化

黑莓中含有大量的纤维素，而且其含量高于大多数其它水果。一把黑莓含纤维素8克，比两杯小麦中纤维素含量还高，有助于更好地满足25克纤维素的日需求量。纤维素被称为不是营养素的营养素，现在成为7大类营养素之一，是人们不可缺少的，对消化道健康极其重要，有助于保持健康体重和降低高胆固醇。黑莓的高纤维素实在是人们的福果。

三、促进伤口愈合

黑莓中富含一种物质叫单宁酸。营养学家告诉我们，这种物质有助于拉紧皮肤组织，收缩血管，减少出血量。而在我国传统医药中，黑莓也是一种伤口愈合药。

四、抗癌。

现在的营养学研究发现，花青素具有抑制肿瘤细胞生长的作用。在黑莓中就含有这种花青素，而且，黑莓中还含有一种叫做C3G的黄酮类化合物，这种物质可有效治疗皮肤癌和肺癌。两种物质的存在，使得黑莓具有了抗癌的功效，如果想远离癌症，平时多吃一点黑莓吧。

五、保护眼睛

研究发现，眼睛的叶黄素跟人的视力有非常大的关系，而黑莓中富含叶黄素，因此，多吃黑莓可防止眼睛视网膜斑点形成，同时可防止紫外线损伤眼睛。

六、强壮骨骼

黑莓中富含是微量元素锰，一般是很难从食物中摄取锰的，但是黑莓是锰的极佳食物来源，一把黑莓可满足锰的日需求量的50%。而锰是一种辅酶，是人体不能缺少的，而且锰有助于人体形成结缔组织，对强壮骨骼至关重要。

七、促进健康细胞分裂

小小黑莓真是神奇，还含有叶酸，这是孕妇的福音，建议准备怀孕和已经怀孕的孕妇多吃黑莓，可以大大降低新生儿脊柱裂等畸形。

黑莓的营养价值

黑莓，也称露莓，其果实营养丰富，富含人体所必须的各类氨基酸和微量元素，具有促进血液凝固作用，延缓衰老，提高免疫力，促进脑代谢，降压降血脂和抗心律失常等功能，同时黑莓花还是一种很好的蜜源植物，一大片野生黑莓可以产出棕色至黑色充满果香的蜂蜜。