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山东济南莱芜区：全产业链育出美好“姜”来

花匠小妙招
2024-12-14 13:52

开沟、放种、盖土、浇水、压膜.....眼下，正是生姜播种季，在山东济南市莱芜区大王庄镇近200亩生姜种植基地里，姜农们正热火朝天地劳作。而莱芜区杨庄镇的科百智慧农业产业园生姜种植基地内，小姜种植已接近尾声。“我们颠覆了传统的粗放的小规模低效益的小黄姜生产管理方式，这个棚里约种植了20亩，亩产可达到8000斤以上，产量和价格同传统种植方式相比，都能增加一倍。”济南科百数字农业技术有限公司经理曹耀鹏介绍。利用5G物联网技术栽培管理的“莱芜小姜”，为莱芜生姜注入了新的“基因”。

近年来，莱芜区坚持科技赋智，招引科百数字、中科遥晟等企业，大力发展智慧农业、数字农业，建立科研平台30多个、智慧农业应用基地9家，为农业现代化、高效化发展注入了源源不断的动力。

走进山东省万兴食品有限公司，在这里，从传统的保鲜姜、腌渍生姜、姜芽，到脱水姜片、姜粉、寿司姜片、姜饮料等高附加值产品一应俱全。企业产品出口欧美、日韩、东南亚等100多个国家和地区，是我国生姜出口第一大户。

在山东省万兴食品有限公司的辐射带动下，莱芜区发展国家级龙头企业3家，省级重点龙头企业25家，以生姜为主的出口、加工、流通企业达244家，形成了生姜产业发展的“新雁阵”，开发出“食、药、卫、健”四个字号100多个品种的生姜产品，规模以上农产品加工业实现营业收入达132亿元，生姜及其制品的出口量占全国的七成左右，姜片在全球的市场份额高达70%。

叫响“农字号”品牌，须有龙头企业带动。莱芜区依托本地农业特色好品，强化龙头企业带动，由“有”向“优”。从粗加工向优质发展，做亮特色品牌，不断延伸产业链，由推动传统农业向生态、智慧、高值农业转变，走出了一条特色农村产业化强区发展之路。

在济南市莱芜区大王庄镇的生姜产业园内，生姜清洗、加工包装车间内机器轰鸣，加工生产线上一派繁忙。“产业园提档升级后，新增60条清洗流水线，120间包装车间，年可清洗生姜3亿斤。”生姜产业园负责人张鹏说。

去年，为降低当地百姓生姜存取用工、运输成本和储存安全风险，破解生姜清洗远、污水处理难等难题，莱芜区投资1.2亿元建设大王生姜产业园，着力构建集种苗培育、绿色种植、加工生产、冷储物流、多元销售、社会化服务于一体的全产业链发展体系，打造生姜产业集聚核。

近年来，莱芜区依托生姜产业优势，围绕建链、延链、补链、强链，完善姜蒜“产购储加销”全产业链条，持续擦亮“三辣一麻”“三黑一花”等特色农业品牌，以山东省现代农业强县为抓手，以工业化产业链思维发展农业，厚植发展新优势。