吃不完的姜放冰箱保存就错了，姜农教你3招，放一年不干瘪不发芽
夏天最适合吃姜了，“冬吃萝卜夏吃姜”嘛。因为夏天我们的身体其实是外热内寒的，需要吃点姜这样热性的食物，对于我们的脾胃等还是很有好处的。所以我每年这个时候都会买很多的姜，“家备小生姜，百病不用慌”。更何况生姜的用途非常的广泛，平时炒菜也经常会用到，我夏天的时候还会用它来做姜枣膏、姜片糖等等，所以我都会多买一些。
但是剩下的生姜应该如何保存是个问题，相信很多朋友都是直接放冰箱保存的。但冰箱其实并不是万能的，有些食物放冰箱保存会适得其反，不但不能保鲜，还会加速坏的速度，姜就是其中一种。姜如果放冰箱冷冻保鲜的话，很快就会干瘪坏掉。所以，吃不完的生姜放冰箱保存就错了。今天就和大家分享一些如何存储生姜，学会这3招，放一年也不会干瘪发芽哦，一起来看一下吧。
1、大米保存法
这个方法非常的简单，将生姜直接埋到大米里保存即可，随吃随取，非常的方便。大米具有很好的吸潮和隔绝空气的作用，所以将生姜埋到大米里，姜就无法接触空气了，而且给姜提供了一个非常干燥适宜的环境，这样生姜就不怕坏了，放上一年也不会干瘪发芽。
2、食盐保存法
首先我们准备一个干净的塑料袋或者保鲜袋，将生姜装进袋子里。然后我们再往袋子里均匀的撒上一点盐，挤出袋子里的空气，扎紧袋口，放到阴凉通风的地方保存即可。食盐具有很好的杀菌的作用，再用袋子装起来，隔绝空气，这样保存的生姜放上一年也不会坏哦。
3、盐水浸泡法
准备一盆清水，放入适量的食盐搅拌均匀至食盐融化，然后将生姜放进去，浸泡20分钟。20分钟之后捞出生姜晾干水分，不要暴晒哦。生姜晾干水分之后用保鲜膜包起来，包的时候一定要注意尽量挤干净里面的空气，包好之后还是放到阴凉通风的地方保存即可。这样保存下来的姜一年也不会坏，不干瘪不发芽，和刚买来一样新鲜。
姜的这3种保存方法你都学会了吗？每一种都非常的简单实用哦，大家有机会可以试一下，觉得有用的话也欢迎分享给身边的亲戚朋友哦。
发布于：山东
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