祝贺！五月花烹饪学校孙震老师成功申报“成都市技能大师工作室”

• 花匠小妙招
• 2024-12-14 15:50

为发挥技能大师工作室辐射，引领和带动作用，加快我市高技能人才队伍建设，服务经济和社会发展。2018年成都市技能大师工作室评审结果正式出炉。五月花烹饪学校教师孙震老师成功申报“成都市孙震烹饪大师工作室”。

孙震，自2010年起任职于成都五月花烹饪学校烹饪专业教师，2002年参加四川“首届川菜大赛”荣获雕刻金奖、热菜金奖；2003年参加日本“北海道国际美食节”烹饪比赛，获食品雕刻金奖；2004年参加“新加坡国际美食节”烹饪比赛，获得食品雕刻金奖”。

说起今天的成绩，获奖无数的孙老师感慨万分，“任何专业都是一分耕耘一分收获，烹饪亦是，每一个奖项的都是靠千次万次的练习堆起来的。”

“食品雕刻”与“教书育人” ，每个学生都是可塑之才！

孙老师在五月花从业8年了，在他的理念中，常常把教书育人与食物雕刻连系在一起，他总说：“每一个孩子的成绩，就是我的雕刻作品。每个同学都是都是可塑之才，只要耐心、细致、付出真心，他就会绽放光芒。”

所以，在执教期间，无论多么调皮的学生，孙老师总是耐心劝导，学生李琛，就是一位被孙老师改变的孩子。李琛来校时才13岁，正是叛逆、调皮的时候，初进学校时，不愿学习，也不愿与任何人交流，甚至与父母都无法沟通。孙老师在课上课后总是耐心劝导，与他谈心、聊天，慢慢地解开了李琛的心结。现在的李琛，是班上学习最认真的一个，实训时也总是做的最好的一个。放学后还经常加班加点把没有做好的实训作品从新再做，新同学有做不好的，他也会耐心指点。他的变化，家长和老师都看在眼里，而李琛却总说：“孙老师也经常为了一个作品反复雕琢，是孙老师感染了我。”像李琛这样的学生，不在少数。身教大于言传，孙老师也一直在用自己的实际行动，感染更多的学生。

人生没有捷径，“努力”也会传染！

在同事和同学们的眼中，孙老师一直是严谨、细致、又不断努力的人。“学无止境，得不断努力学习，你自己在进步，才好要求学生进步。”孙老师总是这样说，也是这样要求着自己。

在2016年11月，孙老师参加微博举办“技术哪家强直播凉粉雕刻”参观人数到达10万之多，并多家院校转发；2017年12月参加“全国食品加工一体化师资培训”并发表和讲解一体化课程设计；2018年4月参加“世界青年技能大赛”糖艺/西点/巧克力广东赛区选拔赛担任第三方裁判员，并对技术点评；2018年5月入选“世界技能大赛糖艺/西点/巧克力”国家队担任技术团队专家组成员；2018年5月30担任“全国技工院校教师职业能力大赛”担任评委工作……

一次又一次的努力突破和优异成绩，同学们都看在眼里，并受孙老师的感染，班上学习氛围一度高涨。“人生没有捷径，有努力付出，才会收获，希望能够以我自身的努力，感染每一位学生。”孙老师笑着说。

五月花烹饪学校以突出专业技能为推手，以学生满意就业为导向，聘请川内名师，注重专业实践，积极培养学生动手能力，欢迎大家前来学习！

地址：金辉路土龙路五月花烹饪学校（坐地铁2号线到金周路口，换乘29号到土龙路IT大道口，步行105米）

电话：028-69217456

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