铁质含量很高的食物有哪些？
铁质含量很高的食物有哪些？
2021-07-22 07:30 来源： 小涵健康
总是面色苍白？
年纪稍大就肤色暗黄？
总是觉得浑身乏力，气喘吁吁？
这些情况你有吗...
如果有的话
你可能是因为贫血！
还可能是缺铁性贫血！
什么是缺铁性贫血？
缺铁性贫血是世界卫生组织确认的四大营养缺乏症之一，全球约有1/5的人患有缺铁性贫血。
铁是人体必需的微量元素之一，72%的铁存在于血红蛋白中，一个正常成人体内约有4~5克铁，相当于一颗小铁钉的重量。
缺铁主要原因有铁流失过多或铁摄入不足两种。月经过多的女性、消化道溃疡患者、痔疮患者等主要是由于慢性失血导致铁流失过多。
铁是合成血红蛋白的重要物质，一旦缺乏，就会影响血红蛋白的合成，从而导致红细胞数量不足，引起缺铁性贫血。
食疗如何预防贫血？
贫血不是很严重时，不建议急着吃各种补品，调整饮食也可以改善贫血的症状。比如首先要注意饮食，要均衡摄取红枣、海藻、大豆、谷类（谷类食品）等富含铁质的食物。
如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重，就要马上补充铁剂。维他命C可以帮助铁质的吸收，也能帮助制造血红素，所以维他命C的摄取量也要充足。
其次多吃各种新鲜的蔬菜。许多蔬菜（蔬菜食品）含铁质很丰富，如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等。
推荐几样家常的补血（补血食品）食物
黑豆
我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好。
发菜
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