西红柿种植技术和技巧
一、种植基础
（一）土壤需求
西红柿适合在土层深厚、疏松透气、肥沃且保水保肥的土壤中栽种，如壤土和沙壤土。土壤 pH 值在 6.0 - 7.0 之间较为适宜，过酸或过碱的土壤可能影响西红柿对某些养分的吸收。为了给西红柿提供良好的生长环境，可以选择土壤层深厚、富含有机质且排水性好的壤土地种植。此外，还可以通过观察土壤颜色、考虑土壤质地、检测土壤 pH 值、避免重茬连作和考虑水源质量等方面来选择适合种植番茄的土壤。
（二）光照要求
西红柿是喜光短日照作物，光照强度降低，植株的光合作用能力下降。一般来讲，光照 16 小时条件下生育良好，番茄的光饱和点 7 万勒克斯，在 3 - 3.5 万勒克斯才能正常发育。发芽期不需要光照；幼苗期对光照要求比较严格，光照不足延迟花芽分化，使着花节位上升，花数减少，花芽素质下降；开花期光照不足，容易引起落花落果；结果期处在强光下，坐果多，单果也大，弱光下坐果率低，单果重减小，还容易出现空洞果和筋腐果。
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（三）水分把控
西红柿在不同生长阶段对水分的要求不同。发芽期种子需吸收种子重 92% 以上的水分才能充分膨胀、发芽，播种后要求土壤水分在 80% 以上。出苗后土壤水分应降低至 65% - 75%，以免植株徒长，发生病害。开花结果期，为了促进根系生长发育，增加土壤透气性，要及时松土并控制灌水；如果土壤水分过多，植株易徒长，根系发育不良，并造成落花。结果期应增加土壤水分，以促进果实膨大，此时若缺少水分，则植株生长缓慢，容易落花落果，并感染病毒病，所以番茄在结果期时应经常保持土壤湿润，防止忽干忽湿，否则容易形成空洞果、裂果和发生脐腐病等。同时，要把握 “小水勤浇” 的原则，防止土壤积水。
二、种植流程
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（一）种子处理
番茄种子处理方法对后期生长至关重要。温汤浸种是常用方法之一，先将种子用清水浸泡 1 - 2 小时，捞出后放入 55 摄氏度的温水中，维持水温均匀浸泡 15 分钟，接着继续浸种 3 - 4 小时后进行催芽。此过程中要不断加热水，保持 55 摄氏度水温，且注意一份种子二份水，同时不断迅速搅拌，使种子均匀受热。这种消毒方法可以预防番茄叶霉病、溃疡病、早疫病等病害的发生。另外，还可以用磷酸三钠浸种，先用清水浸种 3 - 4 小时，捞出沥干后，再放入 10% 的磷酸三钠溶液中浸泡 20 分钟，用清水洗净后进行催芽，对番茄病毒病有比较明显的效果。
（二）播种要点
播种量和播种时间需根据季节气候以及育苗设备来确定。一般来说，春季或秋季是最合适的播种季节。例如，春番茄的种植时间，露地春番茄栽培的适宜苗龄为 50 - 70 天，即定植前 50 - 70 天要进行播种。如位于北纬 41 的沈阳地区，春茬番茄 2 月份在保护地内播种育苗，5 月上旬晚霜过后定植在露地。陕西西红柿主要根据上市时间栽植，一年主要有两季，一个是秋后延迟栽培，在七八月后开始育苗，赶在 11 月多可以陆续上市。一个是早春栽培，在十一二月育苗，五六月上市。
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（三）定植管理
定植时要施足基肥，以腐熟的优质有机肥为主，一般为 2 - 5t / 亩，并根据番茄品种熟性、栽培时期等的不同，配以适量化肥。例如，对于早熟品种，施过磷酸钙 25 - 30kg / 亩、硫酸钾 35 - 40 kg / 亩，另外增加尿素 15kg / 亩。施用硫酸锌 1kg / 亩；施用硼砂 0.25kg / 亩；施用 3% 辛硫磷颗粒剂 3 - 5kg / 亩。定植后要注意浇水和施肥时机，定植完后要及时浇灌清水，不加肥料，目的是把基质压实，让根系和基质能接触到，促进生根缓苗。浇水时一定要浇透，让基质充分润湿。同时要防止幼苗旺长，以免影响开花坐果。
（四）施肥技巧
番茄在不同生长阶段对肥料需求不同。基肥期，一般每亩地可以使用六吨左右的有机肥，磷肥六千克左右，钾肥八千克左右。催苗肥阶段，选取尿素肥等高品质水溶肥，如拉姆拉水溶肥。催果肥阶段，对西红柿的膨大有明显提升作用。在作物的盛果期要施加追肥，施用营养成分更高的水溶肥，能够促进果实发育，提升果实的整体品质。可以适当喷洒一些叶面肥。前期多施氮肥，保证植株的生长和开花的质量；后期增加钾肥，特别是在果实膨大期可以促进果实膨大和上色，保证钾元素均衡。
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（五）整枝疏果
整枝包括修剪侧枝，如单干整枝法只保留一个开花结果的主干，把其他所有的侧枝侧蔓陆续性的全部疏除掉，适合无限生长型番茄品种。双杆整枝法保留 2 个开花结果枝蔓，适合有限生长型的番茄品种等。摘除茂密叶子，如在生长中后期时进行打叶，分次摘除植株中下部病叶、老叶、黄叶以及遮光叶，提高植株下部果实的通风透光性。疏除畸形、弱小花果，对于肥力足、长势壮的植株，可以每棵留 5 - 8 个果，对于肥力不足、长势弱的植株，可以每棵把留果量减少到 3 - 4 个果，但第一穗果都需要尽量少留为好。
三、田间管理
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（一）温度控制
西红柿对温度较为敏感，适宜在温暖的环境中生长。白天温度控制在 25℃以上，能保证其正常的光合作用和生长发育。晚上温度保持在 17℃左右，有助于植株的新陈代谢和养分积累。在实际种植过程中，要兼顾光照和温度，充分利用自然光照，提高西红柿的品质和产量。例如，可以在白天适当揭开覆盖物，让植株充分接受光照，同时注意通风，避免温度过高。晚上则要做好保温措施，防止温度过低对植株造成伤害。
（二）防水抗涝
西红柿既不喜旱也不喜涝，尤其是在夏季，雨水较多，要做好防水抗涝工作。多数地区适合在 4 - 7 月种植西红柿，这个时期要特别注意夜间温度不能过低，以免影响植株生长。可以采取高畦栽培的方式，增加土壤的排水性，避免积水。同时，要及时清理排水沟渠，确保雨水能够迅速排出。如果土壤水分过高，可以适当浅耕，以提高土壤的透气性。
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（三）病虫害防治
病虫害是影响西红柿产量和品质的重要因素，因此做好病虫害防治工作至关重要。
1.疫病防治：疫病是番茄常见的病害之一，主要发生在春、秋、冬三个季节。防治疫病要加强通风排水，合理密植，及时整枝打叉，改善田间通风透光条件。发病初期，可以使用啶酰菌胺、嘧菌酯、烯酰吗啉、霜霉威等药剂进行喷洒，每隔 7 - 10 天喷洒一次，防治效果较好。
2.病毒病防治：病毒病在高温、强光照、干旱的环境下容易发生，主要发生在夏、秋季节。防治病毒病要选择抗病毒病的品种，适当遮阴，提高湿度。发病后，可以使用盐酸吗啉胍、辛菌胺、香菇多糖、氨基寡糖素等药剂进行喷雾防治。
3.灰霉病防治：灰霉病是低温高湿型的病害，主要发生在春、冬季节。防治灰霉病要注意通风透光、降低湿度、发病期节制浇水。可以使用啶酰菌胺、嘧霉胺、氟吡菌酰胺等药剂进行防治。
4.棉铃虫防治：棉铃虫是番茄常见的虫害之一，主要发生在夏、秋季节。防治棉铃虫要及时摘除受害果叶，集中销毁。可以使用嘉美红利 1000 倍液 + 2.5% 扑虱灵可湿性粉剂 1500 倍液等进行防治。
总之，做好田间管理工作，加强温度控制、防水抗涝和病虫害防治，才能确保西红柿健康生长，提高产量和品质。
