西红柿品种,西红柿品种大全介绍
西红柿品种大全介绍
1.樱桃番茄
樱桃番茄是一种小型的西红柿品种，通常呈圆形或椭圆形。这种西红柿品种的直径通常在1-2厘米之间，适合作为小吃或者用于鲜食。樱桃番茄的品种多样，颜色有红色、***、橙色等，口感清甜，营养丰富。
2.玫瑰番茄
玫瑰番茄是一种外形独特的西红柿品种，呈扁圆形或者扁球形，外表有深红色、粉色等多种颜色。玫瑰番茄口感极佳，多汁多肉，适合作为色拉或者烤菜的配料。
3.意大利番茄
意大利番茄是一种大型的西红柿品种，形状呈椭圆形或者鸡蛋形，颜色通常为红色。这种西红柿的口感鲜甜，肉质厚实，适合作为烹饪菜肴的主料。
4.黑色克里米亚番茄
黑色克里米亚番茄是一种颜色深沉的西红柿品种，呈圆形或者扁圆形。这种西红柿的口感柔软、多汁，适合做沙拉或者烤菜。
5.金枪鱼番茄
金枪鱼番茄是一种长型的西红柿品种，颜色多为红色或***。这种西红柿口感清甜，肉质厚实，适合作为烹饪菜肴的主料。
6.珍珠番茄
珍珠番茄是一种小型的西红柿品种，通常呈圆形或椭圆形。这种西红柿的颜色多样，口感鲜甜，适合作为小吃或者用于鲜食。
7.玉米番茄
玉米番茄是一种小型的西红柿品种，呈圆形或椭圆形，通常呈***或者橙色。这种西红柿口感清甜，营养丰富，适合作为小吃或者用于鲜食。
8.樱桃玉米番茄
樱桃玉米番茄是一种小型的西红柿品种，呈圆形或椭圆形，通常呈***或者橙色。这种西红柿口感清甜，多汁多肉，适合作为小吃或者用于鲜食。
拓展问题1：西红柿种植有哪些注意事项？
西红柿喜欢温暖、光照充足的环境，种植时要选择阳光充足、排水良好的土壤。在种植过程中要注意控制病虫害，及时施肥，定期浇水。
拓展问题2：如何选择优质的西红柿？
选购西红柿时可以从外观、口感、颜色等方面进行判断。优质的西红柿果形饱满、无裂痕，表面光滑、无斑点，口感鲜甜、多汁、肉质厚实。
拓展问题3：如何防治西红柿病虫害？
西红柿病虫害主要包括白粉病、早疫病、晚疫病、斑点病、红蜘蛛等。防治病虫害的方法包括定期喷洒农药、及时清除病虫害的病叶、杂草等，保持田间清洁卫生。
农药百科知识：
杀虫剂是指一种能够杀死害虫或者防治害虫的药剂。常见的杀虫剂有有机磷类、氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类等。在使用杀虫剂时需要注意控制剂量，避免对人体和环境造成危害。
参考文献：
1.《西红柿栽培技术与管理》
2.《蔬菜栽培技术》
3.《现代农业技术》
问答拓展：西红柿有哪些品种？
番茄盆栽
一、樱桃番茄（Var.cerasiformeAlef）
番茄的祖先是樱桃番茄（L.esculentumVar.cerasiforme），樱桃番茄是惟一在南美以外发现的野生番茄，樱桃番茄比其他普通番茄属的种能更好地适应热带潮湿的条件。现在的番茄品种与野生的樱桃番茄之间，有密切的亲缘关系。这两种类型很容易互相杂交。
植株生长强健，茎蔓性，体表被有细而短的***茸毛（长搭搜做2.5mm）。叶大。缺刻深、裂片长、先端渐尖，间裂片为椭圆形、卵圆形或圆形。花序主要为单总状，或长或短，花数较少，主要由5花被组成，少数有6花被的。花萼与花瓣几乎等长。子房球形，柱头短或与雄蕊等长。果实为球形，有火红。深黄等颜色，子室为2，果实光滑或有毛茸，种子心脏形。有茸毛。
这一变种具有广泛的分布区：在墨西哥、中美洲。秘鲁等地均有分布。樱桃番茄果实味酸，广泛应用于罐头食品中，也可作为选育抗病品种的原始材料。
二、梨形番茄（Var.pyriformeAlef）
植株生长中强，茎直立或蔓生，光滑或被有毛茸，叶中大到大。花序主要为单总状的。少数有强烈的分枝，花少数，偶有多数。花萼短于花瓣。花瓣渐尖到椭圆。子房长形，柱头短或与雄蕊等长，果实为2室，偶有3室的。果形指数为1.5～2.0，果色有红色、***。粉色等，心脏形，有茸毛。
梨形番茄与球形番茄杂交所得后漏仔代呈椭圆形、长圆形及卵圆形；与栽培品种杂交得到的后代变异很大，由此提供了很大的选择性，可以获得许多有价值的品种。
三、李形番茄（Var.pruniforme）
植株生长中强，茎高130～150cm，叶中等大小，裂片缺刻深，花序单总状。较短，长8～10cm。花少，7朵左右，花中等大小，有5～6个花瓣，直径2cm，花柱长短与雄蕊相等。果实小形（长2.5～3.0cm，宽1.5～2.0cm），果形指数为1.5～2，子室2。果重15～20g，果色有红、黄、粉红色等，种子少。
四、长圆形番茄（Var.elongatum）
植株生长中强，茎直立或蔓生，高为70cm，其上被有茸毛，叶中大到大，裂片卵形、全缘。花序有单总状，偶有复总状，花有多有少，通常具有7朵，花被5出，少数有6出者，萼片短于或长于花瓣，花柱等于或长于雄蕊；果实重30～50g，有火红、粉红及深黄等颜色。
该种为食用种，分布较广，具有很高的干物质含量。故为培育加工品种的良好原始材料。同时它对土壤要求不高，适应性较强。
五、普通番茄（Var.vulgare）
植株生长强健，茎有蔓性、半蔓性或矮生性。分枝性有弱有强，体表有茸毛，叶片中大到大，具有不整形的缺刻。叶色从浅绿到深绿，叶边缘有钝锯齿到尖锯齿。花序有总状或复总状，花从少数到多数。果实有各种形状，各种颜色，大小不一，以及各种成熟期的品种，栽培品种大多数集中在这个变种内。
六、大叶番茄（Var.grandifolium）
植株生长中强，叶系覆盖中等或稀少。茎具蔓生性。被有茸毛，叶大，有似马铃薯叶。所以又称其为薯叶番茄。叶的裂片为1～2对，全缘。间裂片及小裂片缺少。花序呈单总状或复总状。花中，小形，有5—7花被。果实有圆形、扁圆形及扁平形等多种，有的也有椭圆形者。子室从少数知衡到多数。果色有火红。粉红或***等多种。
这一变种在栽培品种中为数不多，在经济栽培上井无特殊价值，仅根据叶形的特殊性，而列为一个变种。
七、直立番茄（Var.valiudmBaily）
植株生长强健，呈矮性或中等高度，分枝性强，茎粗状呈直立，节间短，茎上有茸毛。叶柄短，叶色浓绿，皱褶明显。花序从单总状到复总状，花从少数到多数，花从小到大，有5～6花被。果实呈圆球形、扁圆形或扁平形，表面平滑或有菱形。主要有火红色和粉红色果实两种。
八、细叶番茄（Lycopersiconpimpinellifolium（Jus1）Mill）
番茄属的有色果实野生种。在秘鲁海拔较低的地方很容易见到，它的野生种生长在秘鲁全国的海岸山谷地区，在秘鲁北部（南纬7°～8°）的海岸边就可以采集到细叶番茄。围绕着利马河，以及秘鲁最南端靠近智利边界处，也可收集到细叶番茄。
细叶番茄和普通番茄可以相互杂交，亲缘非常接近，这是惟一的野生种表现出与普通番茄的天然渐渗现象。这两种情况都说明了细叶番茄在栽培番茄的进化中起了重要作用，因为现在的品种与它有密切的亲缘关系，并且容易回交。细叶番茄在植物育种上是很有吸引力的种质资源。用细叶番茄为亲本培育出了抗镰刀菌枯萎病和抗细菌性斑点病的品种。
问答拓展：番茄的种类
番茄的种类：梨形番茄、李形番茄、樱桃番茄、大叶番茄、Stupice西红柿等。
1、梨形番茄：果实颜色有红色、***、粉红色等，其果实形状呈现椭圆形物塌或者长圆形，看上去就像是梨子，养殖梨形番茄时，需要根据土壤的老启干湿程度进行浇水，最好不要让土壤中产生积水，以免使得梨形番茄渍水腐烂。
2、李形番茄：最高可以长到150厘米，其花朵较少，一株上约开7朵，而且李形番茄的果实约重15-20克，养殖李形番茄时，需要在其旺盛生长期，为植株提供腐熟过后的有机肥料，也需要向李形番茄的花叶上喷洒磷酸二氢钾，使其健康生长。
3、樱桃番茄：樱桃番茄又名圣女果、小番茄等，是番茄属的一年生草本植物，而且樱桃番茄适宜在湿润的环境中生长，对水分的需求较罩含圆高，养殖樱桃番茄时，需要定期使用喷雾器向植株四周喷洒水分，保持樱桃番茄的湿度。
4、大叶番茄：叶片较大，就像是马铃薯的叶片一样，所以它也被成为薯叶番茄，而且大叶番茄的果实呈现圆形或者扁圆形，其颜色有火红色和***，养殖大叶番茄时，需要在土壤中施加足够的基肥，可以使用氮磷钾复合肥料，提高土壤的肥力。
5、Stupice西红柿：它是最早的西红柿品种之一，夏季潮湿的环境中，它能生长得很好，这种西红柿大约2英寸宽，即使生长在花盆里，它也能生长到1.2米，50天内就能长熟。
问答拓展：西红柿品种
西红柿品种常见的有唯升橡樱桃番茄、罗马番茄、牛排番茄、祖传番茄、牛心番茄、黑珍珠番茄等。
樱桃番茄：樱桃番茄学名圣女果，又称袖珍番茄、迷你番茄等，既可做蔬菜也可做水果食用。
罗马番茄：罗马番茄也被称为“李子番茄”，产于加拿大、美国，茄味重，肉质熟软。
牛排番茄：牛排指旁番茄是人工种植出体型比较大的一个品种。
一、樱桃番茄
1、樱桃番茄也叫做圣女果、袖珍番茄、迷你番茄等，它既可以做蔬菜又可以做水果食用，同时还能做成蜜饯。
2、樱桃番茄原产于热带，果型较小，水分较多，有中黄、橙黄、翡翠绿等颜色。它的味道清甜、无核、口感好，营养价值高且风味独特，其维生素含量比普通番茄高，还含有谷胱甘肽和番茄红素等防癌抗癌物质。
二、罗马番茄
罗马番茄也叫做“李子番茄”，原产于加拿大、美国，它的茄味重，肉质软，果肉汁液多，主要被用于做番茄酱和番茄膏。
三、牛排番茄
1、牛排番茄是人工种植出体型比较大的一个番茄品种，口感鲜嫩多汁，外表和南瓜的形状很像，可重达半公斤。
2、大多数的牛排番茄呈鲜红色或者粉红色，果实内部有很多小籽囊，适合用来做三明治或沙律或牛排的配菜。
四、祖传番茄
1、祖传番茄的颜色比较多，有绿色、紫色、***、红色等。***的祖传番茄味道比较淡，鲜红色与绿色番茄有点刺激性，深色品种一般呈咸味。
2、这类番茄经过特别栽培吃起来非常美味，但外皮脆弱，因此很容易被撞伤。它的成本也比一般番茄会更高，售价也比较贵。
五、牛心番茄
1、牛心番茄是美国一位农夫培育出来的，因形状很像牛心而得名，它的生长期短，个大皮薄，很适合切片做三明治或其他需要切片的料理。
六、黑珍珠番茄
1、黑珍珠番茄是番茄品种中的极品，它的果实呈黑紫色，香气独特口感绵密，味道不酸，特别适合鲜食。
2、其茄红素和维生素C及抗氧化剂的含量明显高于普通番茄，并且容易被人体吸收。一般100公克里面有15毫克的花青素含量，经医笑伏学研究证实经常食用黑番茄可以增强人体免疫力。
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