杏（学名：Armeniaca vulgaris Lam.）落叶乔木。地生，植株无毛。叶互生，阔卵形或圆卵形叶子，边缘有钝锯齿；近叶柄顶端有二腺体；淡红色花单生或2-3个同生，白色或微红色。圆、长圆或扁圆形核果，果皮多为白色、黄色至黄红色，向阳部常具红晕和斑点；暗黄色果肉，味甜多汁；核面平滑没有斑孔，核缘厚而有沟纹。种仁多苦味或甜味。花期3-4月，果期6-7月。
少数地区逸为野生，在新疆伊犁一带野生成纯林或与新疆野苹果林混生，海拔可达3000米。世界各地也均有栽培。杏是重要经济果树树种，是常见水果之一，营养极为丰富，内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质，另含维生素A原、维生素C和B族维生素等。杏木质地坚硬，是做家具的好材料；杏树枝条可作燃料；杏叶可做饲料。以种子繁育为主，播种时种子需湿沙层积催芽；也可由实生苗作砧木作嫁接繁育。
2012年4月22日，由辽宁省果树科学研究所选育和引进的杏新品种‘国之鲜’（原代号03-2-38）、莫帕克（Moorpark），通过了辽宁省种子管理局组织有关专家的现场鉴定，同意申报省级备案。
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‘莫帕克’杏品种原产英国，是辽宁省果树科学研究所2000年从澳大利亚引进的极晚熟杏新品种。在熊岳地区日光温室栽培12月中旬升温，1月中旬开花，4月下旬果实成熟，果实发育期100d左右。露地栽培条件下，4月中旬开花，7月末果实成熟，果实发育期105d左右。果实卵圆形，果皮橙黄色，果肉橙黄色，味酸甜。离核，仁苦。设施栽培条件下平均单果重81.5g，露地栽培条件下平均单果重76.5g。常温下果实可贮存5—7d。
‘国之鲜’杏是辽宁省果树科学研究所于2002年以‘串枝红’ב金太阳’杂交选育出的设施栽培专用新品种。在熊岳地区日光温室栽培12月中旬升温，翌年1月中旬开花，4月中下旬果实成熟，果实发育期95d左右。该品种果实卵圆形，平均单果重95g，果皮橙黄色，果肉橙黄色，酸甜味浓；离核，仁苦。品质上。常温下果实可贮存5—7d。该品种适应性较强，较抗细菌性穿孔病，是适宜设施栽培的优良杏新品种。
专家组认真听取了课题组的工作报告与技术报告，审查了相关资料，考察了现场（温室栽培）；经过质询，在认真讨论的基础上专家组一致认为，两个参加审定的两个品种备案资料齐全，符合品种备案条件，同意申报省级新品种备案。建议加大该品种的推广力度。
【2019年九州红种苗有限公司】优质品种苗木有：国之鲜杏，金太杏杏，丰园红杏，珍珠油杏，红丰杏，凯特杏，巨蜜王杏，香白杏等新优品种。
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