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四章中药的采收加工与贮藏一节中药的采收

花匠小妙招
2024-12-14 23:04

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第四章中药的采收、加工与贮藏第一节中药的采收
一、确定适宜采收期
主要根据有效成分的积累动态与药用部分产量之间的关系来确定:
1、有效成分有显著高峰期,而药用部分产量变化不显著时,则含量高峰期即为适宜采收期。
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2、有效成分含量高峰期与药用部分产量高峰期不一致时,要考虑有效成分的总含量。
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二、中药采收的一般原则
1、根和根茎类一般宜在植物生长停止,花叶萎谢的休眠期,或在春季发芽前采集。
2、叶类和全草应在植物生长最旺盛时,或在花蕾时或在花盛开而果实种子尚未成熟时采收。
3、树皮和根皮树皮多在春夏之交采收,易于剥离。根皮多在秋季采收。
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4、花类一般在花开放时采收。有些则于花蕾期采收。
5、果实和种子应在已成熟和将成熟时采收;少数用未成熟的果实。种子多应在完全成熟后采收。
6、菌、藻、孢粉类
7、动物类
注意:保护野生药源
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第二节中药的加工
一、产地加工
1、产地加工的目的和要求目的:除去杂质、促使干燥、符合商品规格,保证药材质量,便于包装贮运。
要求:达到形体完整,含水分适度,色泽好,香气散失少,不变异味(玄参、生地、黄精等须加工改变味道的例外),有效成分破坏少等要求。
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2、常见的加工方法
(1)拣、洗
(2)切片
(3)去壳
(4)蒸、煮、烫
(5)熏硫
(6)发汗
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二、干燥
既利保证药品质量,也利包装、贮藏与运输。
(一)常用的干燥方法
1、阳(晒)干
不宜采用本法的药材:含挥发油(宜<35℃)、易变色、有效成分易破坏、易爆裂者。
2、阴干
适宜药材:含挥发性成分、或者含水量少的,或者已曝晒有五六成干且不宜继续曝晒的。
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3、烘干。
烘干法一般温度以 50℃~60℃为宜。
对含挥发油或须保留酶活性的药材,不宜采用本法干燥。
易变色的中药:可用石灰干燥器进行干燥。
一般中药干燥后含水分8-11%即可。
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(二)中药干燥中新技术的应用
红外干燥机、微波加热器等用于中药材加工,对提高药材质量,降低成本起到有利作用。
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