秋葵属植物黄秋葵的新鲜果实,黄秋葵嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸和磷、铁、钾、钙、锌等矿质元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质,是公认的保健型特种蔬菜。为发展农业特菜种植提高生产价值,本文介绍黄秋葵标准化生产技术以供生产参考。
1 产地环境
选择地势平坦、排灌方便、地下水位较低、土层较深厚的沙质或壤质土壤地块,灌溉水、空气和土壤等环境质量符合无公害环境生产要求。黄秋葵忌连作宜选择前茬为粮食作物或非锦葵科蔬菜地为宜。
2 栽培管理措施2.1 品种选择
黄秋葵依果实大小分长果型和短果型,颜色种类分绿果种、红果种和白果种,口味基本相同,一般根据消费习惯选用种植品种,长果型产量高适宜切片烹调加工,如火锅、炒制、干制等,短果型产量较低但果数多,适宜鲜果全果加工,如白灼冰镇等。黄秋葵种为常规种,一般选用五棱种。
2.2 栽培方式
黄秋葵适应性较强,本地气候适合各种品种正常生产,低温时保花保果能力衰退,一般在冷空气到来前结束生产,因此后茬种植挂果后期适宜安排在冬季来临时,一般3月中旬开始育苗,三叶一心即可移栽定植。采用育苗移栽的“品”字型双行植盖膜种植方式利于苗管壮苗和统一管理,提高土地利用率和保证产量,是主要推广的栽培方式。
2.3 育苗移栽
2.3.1 种子处理:黄秋葵播种前进行干晒,精选好颗粒饱满的种子,采用50℃温水进行温汤浸种,搅拌至自然冷却后浸种12h,捞起晾干于30℃左右进行催芽,种子露白过半后即可播种。
2.3.2 穴盘育苗:为提高育苗效果,保证齐苗壮苗,主要采用穴盘基质育苗,穴盘采用50穴盘,基质采用商品性育苗基质或自配营养土,自配营养土中腐熟有机肥与破碎干净田土比例为3:7,每穴压入发芽种子一粒约1cm,压平压实基质后双排整齐摆放于育苗区,淋足发芽水。
2.3.3 拱棚育苗:春雨频繁水分过足影响露地常规育苗,黄秋葵穴盘基质育苗一般采用小拱棚育苗,在双排育苗盘上方采用竹片弯拱薄膜形成拱棚,进行控温控湿的保护性育苗,出苗前采用50%辛硫磷1000倍液苗床喷雾防治虫害危害。移栽前7d开始揭膜炼苗,出苗前一天喷施“送嫁药”一次,采用50%辛硫磷1500倍液薄施。
2.4 起畦盖膜
2.4.1 整地施肥:土壤经机耕翻耕并碎细平整,为提高土地利用率和基肥集中条施肥料吸收效果,按1.5m包沟中拖机耕或微耕起畦标准,做成畦面宽1.2m,沟宽30cm,畦高30cm的“品”字形双行植规格的种植畦。基肥应用依照平衡施肥及条施条植的集中施用原则,可用200kg/667㎡商品生物有机肥及硫酸钾型瓜果蔬菜专用肥30kg/667㎡ 依照畦数平均分配,条施于畦面中线靠双行植线两边位置(根据行距确定,行70cm),即每畦于中线及种植线之间开拉两条条施沟(每边35cm之间),宽深各约15cm,均匀撒施基肥后覆土平畦。
2.4.2 盖膜定畦:采用黑色或银色反光地膜覆盖畦面,压紧捂实地膜焖畦4天以上,完成育苗中移栽前的整畦工作。反光地膜同时具有反光功能,避规蚜虫、蓟马等刺吸性害虫,生产过程中实施保温控温,有利于黄秋葵的无公害生产。
2.5 大田移栽
2.5.1 定植开穴:秋葵盘苗炼苗完毕开始大田移栽,按照行距70cm,株距50cm种植规格在畦面薄膜开“品”字形双行种植穴,即穴位连线距离中线35cm,定距50cm沿线开穴,两行植穴形成“品”字形对位,植穴采用瓜类打孔器或不锈钢圆筒打洞,完成盖膜种植开穴程序。
2.5.2 大田移栽:依照穴位顺序,发放盘苗,先壮后弱,方便苗管;挖穴种植,埋没带土球根压实后淋足定根水完成移栽程序。直播则直接点播种子,每穴播种两粒,深约2.5cm,出苗后选苗留一。
2.6 大田管理
2.6.1 施肥原则:氮磷钾合理配合使用,不偏施氮肥;提倡使用腐熟有机肥、蔬菜专用肥、蔬菜专用水肥;不得使用城市垃圾、工业废渣、污泥和未经无害化处理的有机肥。
2.6.2 肥水管理
(1)追肥管理:移栽回青或定苗后开始第一次追肥,采用1%尿素液淋施水肥;之后根据叶色和长势进行追肥,采用尿素5kg/667m 2 、硫酸钾或蔬菜专用肥10kg/667m 2 兑水淋施,大批量采摘后及时追肥;同时挂果期进行叶面追肥,每半月喷施0.2%磷酸二氢钾或蔬菜专用微肥一次。
(2)水分管理:黄秋葵连续挂果,花果同在,嫩荚采收,需要充足水分,可根据墒情分畦沟灌浇淋。
2.7 病虫害防治
2.7.1 主要病虫害:黄秋葵主要病害有病毒病;主要虫害有蓟马、蚜虫、斜纹夜蛾。
2.7.2 防治策略:优先选用农业防治、物理防治、生物防治,配合科学的化学防治,达到生产安全、优质、无公害的目的。
2.7.3 防治方法:主要采用农业防治,物理防治,药剂防治,严禁使用国家禁止在蔬菜上使用的高毒、高残留农药及其混配农药品种。
3 适时采收
黄秋葵果实膨大后,颜色逐渐深绿,预示成熟期到来,双指轻按果实,轻微凹陷表明果实适宜采收,坚硬表明老化,可据此辨别分批采收。内容来源/头条号农业讲解
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