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，别名、葵、、、、，。是锦葵科一年生的本植物，以采收嫩荚供食用，花和嫩叶也可食用。原产于非洲，之后进入美洲和其他地区，中国也有种植。美国人叫它“植物金金秋葵”，是的良药。秋葵可以深加工成花茶、饮料、胶囊、干蔬、油等。
红秋葵，是秋葵种中的一个果实外皮红色的品种，为锦葵科秋葵属一年生本植物。以采食嫩果为主，红秋葵的花、种子均可以入药，对胃炎、胃溃疡等多种疾病有较好。还有保脏的功能。蒴果长角形，先端尖，横切面五角或六角形，也有圆形。表皮上有茸毛，在较低温时茸毛变硬。
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