法国经典乡土料理
http://s1/bmiddle/5f907fd0tc8c98d906b90&690
法文叫Quiche，在派皮中加入鸡蛋、鲜奶油或芝士以及培根、蘑菇、蔬菜等，用烤箱烤
出来的什锦派，是一种典型的法国乡土料理。这个是可以当主食吃的哦，味道堪比披萨，
是我家餐桌的常客。
如果有时间的时候把派皮做好冷冻起来，做的时候只将要加的菜菜切下炒下，放在烤箱烤
就可以了，很省事，晚上下了班做也赶得及的。里边放了红椒、西兰花、草菇、培根、洋葱、鸡蛋等，很有营养，色彩诱人，做法简单，
1.买一本专业人士写的烘焙书。好的烘焙书在最开始的部分都会交待烘焙所用的最基本的工具、原材料等，并将一般做甜点所用
的面糊的和法、打蛋白的方法、一些特殊原料的处理方法等写得很清楚。
2.从一些最简单的甜点开始，逐渐增加难度。比如布丁、一些小饼干、马芬杯子蛋糕等，这些基本都是零失败的，可以增加信心。
一些靠打发蛋白支撑糕体的、需要裱花的蛋糕，或者要求揉面团达到一定水平的面包等，应该在有些基础后再做尝试。
3.蛋糕模具需要什么买什么，不要一开始买一大堆，最后用不上造成浪费。不要跟风，看别人买什么就买什么。占地方又浪费钱，
而且随着水平的提高，慢慢会知道有些模具是可以共用的。
4.了解自己烤箱的性能。每个烤箱都有不同程度的温度差，有的偏高有的偏低，有的上火高，有的下火高。比如我自己的烤箱，
刚买时温度偏高，用了2年后又开始偏低，这就需要你在烘烤时，根据配方的温度要求，调整烤箱的温度，不要完全按照配方
提供的温度。另外，很多朋友问买什么牌子的烤箱好，其实很多牌子都不错，作为新手主要考虑的是2个方面，一个是体积
一定要在240升以上，否则受热不均，烤不出好吃的点心，还有就是烤箱内一定要带有照明灯，以便随时观察烘烤中点心的状态。
5.不要轻易改动配方。烤点心和做菜不一样，每个原料的量都精确到需用电子秤量出，而每种原料以及它的量都有其存在的理由
和作用，作为新手，还在打基础阶段，不建议改动配方。
6.正确对待失败。烘焙过程中的失败是非常正常的，即使是大师级的人物，也避免不了。因为影响它的原因很多、很复杂，
比如原料的不同、环境的改变等等。不要因为一时的不成功而气馁，要多看些专业的书，多和有经验的朋友交流。
谢谢这段时间你的问候
我都收着 记在心里啦~
因为懒？惰？忙？
嗯 都有~
其实写博对我而言是随性的
而即兴的一些生活小随笔 小感悟
也是对自己心情的一次次梳理
回头再看过来 也觉得蛮有意思
随着一点点慢下来的生活节奏
发现比起微博 博客好像更适合我
并不会永久地走开 离开也是暂时的
所以不必牵挂 更不用担心
正如悄悄地走 又轻轻地来
只想玩儿得尽兴
更想和你分享美味的甜点与佳肴
分享生活的美好。。。
相关知识
鲜花料理
米其林主厨教你，如何将鲜花融合在料理中
轻食料理香料大全—新伊吉轻食
詹姆士出走料理
《天堂》料理系统 魔法料理的实用性制作进行分析
美容养生花料理
帝而智能料理炉，在AWE2022重新定义快捷烹饪
流星花园中华料理比赛评委
人比花娇 冬季女人养生十款鲜花料理
经典营销学——10岁卖花童：把玫瑰花卖给三个大男人的经典案例
网址: 法国经典乡土料理 https://m.huajiangbk.com/newsview1100399.html
| 上一篇: 花厨， 店如其名。 花的菜单， |
下一篇: 最强蜗牛新手白蝌蚪怎么花 |
