波尔多无论是历史、声誉还是品质、价格都是首屈一指的,它的成功可以说是为全世界的产酒国提供了教科书。波尔多的成功离不开梅多克 1855 年的一场分级,不过波尔多右岸的实力其实远超左岸,今年的波尔多最贵榜单也是如此显示:
01
利伯特
Liber Pater
产区:法国(Vin de France)
平均评分:93 分
WS国际税前均价:¥32,205
利伯特庄园(Liber Pater)位于格拉夫地区(Graves),虽然没有梅多克一级庄和波美侯车库酒那么出名,却是结结实实地霸占波尔多最贵榜首好些年。
不过这都是因为利伯特的营销做得好——葡萄园内纯手工的耕作、纯有机酿造、对低产的极致追求、艺术标、摆脱法规限制,只标注“法国酒 Vin de France”……等等。“饥饿营销”,加上频繁的媒体曝光,利伯特酒庄的葡萄酒价格迅速攀升。
其实从酒园的名字,也能看出庄主 Loic Pasquet 的野心,“丽伯特 Liber Pater”为拉丁语,意为罗曼人的酒神,丽伯特的酒标设计几乎也都是围绕着酒神这一主题展开的。
02
柏图斯
Petrus
产区:波美侯
平均评分:97 分
WS国际税前均价:¥30,171
波美侯(Pomerol)是波尔多法定产区中最小的一个,却诞生了波尔多公认的最贵酒王——柏图斯。无论从品质还是价格上,都绝对有着凌驾于其他波尔多酒王的实力。
柏图斯的起源可以追溯到 18 世纪 50 年代中期,1961 年,莫意克(Moueix)家族得到酒庄部分股份,并于 1964 年成为酒庄所有者。莫意克家族将柏图斯酒庄引入美国,并受到了总统肯尼迪的青睐。一夜之间,柏图斯成了美国社交界名人口中竞相谈论的热点。自此,柏图斯被全球酒友追捧。
03
里鹏
Le Pin
产区:波美侯
平均评分:96 分
WS国际税前均价:¥26,451
2011 年“伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)”发布的“世界 10 大最贵葡萄酒”中,康帝(Romanee-Conti)排第 1,而波美侯的柏图斯和里鹏(Le pin)分别排第 2 和第 3。
里鹏由老色丹酒庄(Vieux Chateau Certan)的所有者——天鹏家族(Thienpont)建立于 1979 年,当时他们从比利时葡萄酒零售商洛比夫人(Madame Laubie)那购买了这座酒庄。之后酒庄迅速崛起,甚至可挑战柏图斯的酒王地位。
天鹏家族购入里鹏酒庄之后,就决心以近在咫尺的柏图斯为目标酿造葡萄酒。里鹏和柏图斯经常被拿来对比。最有名的是德国专业葡萄酒双月刊《一切为酒》(Alles uber Wein)在 1995年做的一次盲品。由 10 位德国著名的品酒家及一位新加坡的藏酒家,对 13 个年份(1979-1990 年份以及 1992 年份)的里鹏及柏图斯酒庄作盲品评审,结果其中 9 个年份的里鹏赢了柏图斯。
04
金钟敬伊丽莎白·布歇红葡萄酒
Chateau Angelus 'Hommage a Elisabeth Bouchet'
产区:圣埃美隆
平均评分:100 分
WS国际税前均价:¥11,637
1954 年圣埃美隆产区第一次分级时,金钟酒庄被评为列级庄(Grands Crus Classes);等到 1995 年评级时,金钟酒庄升级为一级 B 等酒庄(Premiers Grands Crus Classes B);2012年的最新分级名单中,金钟再次升级为圣埃美隆一级 A 等酒庄,与白马(Chateau Cheval Blanc)、欧颂(Chateau Ausone)和柏菲(Chateau Pavie)齐名。
虽然被爆出有人违规操纵 2012 年的评选,但金钟几百年建立起来的的招牌也没那么容易倒下。目前酒庄由第 7 代和第 8代掌门人一起管理酒庄。
酒庄主要酒款是它的正牌、副牌和三牌,但酒庄还酿制一款顶级的品丽珠特酿,即这款敬伊丽莎白·布歇。1921 年,金钟酒庄现任总裁斯蒂芬妮的曾祖父莫里斯迎娶了伊丽莎白·布歇(Elisabeth Bouchet)。正是她,收购了“clos Angelus(金钟园)”并代代传承下去。品丽珠在当地的昵称正是为“布歇”(Le Bouchet)。这款酒的特性注定只在好年份才会出品,而且只生产几桶。
05
花堡
Chateau Lafleur
产区:波美侯
平均评分:97 分
WS国际税前均价:¥7,573
花堡(Chateau Lafleur)或称“花庄”,其官网写道,“我们的曾曾祖父亨利·格瑞罗德(Henri Greloud)于 1872 年购买了这个占地 4.5 公顷的小庄园,并建立了花堡。在更新葡萄园并建造房屋和酒窖后,他以小村庄的名字为其命名’Lafleur’。”
自此以后,酒庄便一直由亨利的后人所继承。1985 年,亨利的玄孙格维诺德(Guinaudeau)夫妇接手酒庄,并在 2002 年成为花堡唯一的拥有者,一直经营至今。
花堡的葡萄园坐落在波美侯高原边缘,毗邻柏图斯。葡萄园虽只有 4.5 公顷,却有 3 种截然不同的土壤:西北部是砂质粘土砾石土壤,南部和东部是粘土砾石土壤,葡萄园的中部是砂砾砂。这种独特的土壤组合是花堡独特个性的形成原因之一。
花堡对于品丽珠的重视在波美侯可说独一无二,花堡充分发挥品丽珠香气馥郁的优势,为酒款增添香气复杂度。此外,梅乐在赋予成酒果味、丝滑质地与圆润口感上起着重要作用。
06
侯伯王干白
Chateau Haut-Brion Blanc
产区:佩萨克雷奥良
平均评分:95 分
WS国际税前均价:¥6,698
侯伯王,又名红颜容,也译作奥比昂,是葡萄酒行业有考据以来历史最为悠久酒庄,虽是波尔多五大一级庄中规模最小的,但是却成名最早的酒庄。
根据吉伦特省档案馆(Gironde Departmental Archives)的文字记录显示,1521 年侯伯王酒庄就以酒庄的身份为人所知,这是迄今为止最早的以酒庄名命名葡萄酒的记录,因而侯伯王也被称为“全球最古老的葡萄酒品牌”。
因此,1855 年分级时,即使它身在格拉夫(Grave),仍然被列为了一级,于是它成了唯一一个非梅多克产区的列级庄,被称为“格拉夫之王”。
此外,侯伯王也是唯一红、白葡萄酒都位列波尔多顶级酒单的酒庄。正牌干白产量极为稀少,无论价格还是质量都是世界顶尖的。正牌干白比正牌干红的价格还要高出许多。
07
拉菲
Chateau Lafite Rothschild
产区:波亚克
平均评分:96 分
WS国际税前均价:¥6,641
拉菲酒庄,也称拉菲古堡,史料上最早记载可以追溯至公元 1234 年,1868 年以后酒庄一直归属于罗斯柴尔德家族旗下。
18 世纪,法国整个贵族阶层都以享用拉菲为荣,传说当时法国路易十五的著名情妇蓬巴杜夫人(Madame de Pompadour)甚至不再喝别的饮品——除了拉菲!而在 1732-1733 年间,英国首相罗伯特·沃波尔每 3 个月就要购买一个橡木桶的拉菲!
1855 分级中,拉菲位列一级。1982 年份的波尔多葡萄酒发布时,酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)与拉菲互相成就了“葡萄酒皇帝”和“酒王”的地位,两者至今仍是酒界神话。
08
拉图
Chateau Latour
产区:波亚克
平均评分:96 分
WS国际税前均价:¥5,694
英国著名品酒家休·约翰(Hugh Johnson)曾说过:若说拉菲是男高音,那拉图(Chateau Latour)就是男低音;若说拉菲是一首抒情诗,那么拉图则是一篇史诗;若说拉菲是一曲委婉的轮转舞,那么拉图必是人声鼎沸的游行。
在 17 世纪末期,由于联姻和继承关系,拉图和拉菲曾经都是亚历山大·塞古尔(Alexandre de Segur)的财产。不过后来拉菲归属罗斯柴尔德家族,拉图也于 1993 年被法国奢侈品巨头开云集团(Kering)的创始人弗朗索瓦·皮诺特(Francois Pinault)购下。
1989 年,里昂联合集团(Alliance Lyonnais)以每株葡萄树将近 1,800 法郎的天价收购拉图酒庄当时在英国波森集团(Pearson)手中的股份,成为“全球最昂贵的酒庄”。
09
欧颂
Chateau Ausone
产区:圣埃美隆
平均评分:96 分
WS国际税前均价:¥5,473
与白马同为 1955 年一级 A 等名庄,也一同于 2021 年 6 月宣布退出圣埃美隆分级。
欧颂酒庄由著名的波尔多诗人德西姆斯·马格努斯·欧索尼斯(Ausonius)建立。这位出生于公元 310 年的天才创作的诗歌被认为是那个时代最杰出的,作为一个葡萄酒爱好者,他的诗歌也是最早赞美波尔多及其葡萄酒的诗歌之一。酒庄仅有 7 公顷葡萄园,产量很少,只有左岸 5 大一级庄的 1/10 左右。
10
玛歌
Chateau Margaux
产区:玛歌
平均评分:96 分
WS国际税前均价:¥5,445
在 1855 分级诞生之初,入选的 4 座一级庄中,玛歌是唯一获得 20 分满分的酒庄。帕克曾如此评价玛高:“酒庄所生产的葡萄酒口感丰富,结构匀称,强大得令人惊叹。可以毫不夸张地说,在 20 世纪 80 年代,整个波尔多地区都找不出比玛歌更出色的葡萄酒了。”
在波尔多强壮雄浑的大风格下,玛歌却以优雅的女性魅力而闻名。这也是很多人偏爱玛歌的原因。
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