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葡萄种植管理技术规程概述(存储版)

花匠小妙招
2024-12-15 04:37

葡萄种植管理技术规程概述(存储版)

【正文】生前在地面撒石灰；pH值较高的土壤可进行地面撒药：福美双、硫磺粉各1份、石灰2份，三者混合均匀撒在地面上，每亩用量1～2公斤；或架下喷福美双500～600倍液或50%多菌灵500～600倍液均可控制来自土壤越冬的初侵染病源。葡萄病虫害的综合防治葡萄病虫害是一种自然灾害，直接影响葡萄的产量、品质和市场供应。如设立观察圃，进行隔离观察，严禁从疫区调运已感病或携带病原、害虫的种子、苗木、接穗、种条和农产品。因此，要及时绑蔓摘心和疏除副梢，创造良好的通风透光条件。抗病虫害品种间或种间杂交德育抗性较强的品种效果明显。农抗120是中国农科院近年来研究的一种新型抗菌素，其中120A和120BF可以作为防治葡萄白粉病较理想的生物药剂，并且对葡萄黑痘病也有较好的疗效。尽管化学农药存在污染环境、杀伤天敌和残毒等问题，但是它有其它防治方法不能代替的优点。受害果实生长缓慢，绿色，质硬味酸有时龟裂，失去食用价值。一般接近地面的果穗，其穗轴、果梗最先发病，受害部位初期出现水渍状的病斑，逐渐扩大，环绕穗轴，使其果粒软腐，振动时病粒容易脱落。（2）加强栽培管理合理修剪，及时绑蔓、摘心、除副梢和疏叶，创造通风透光环境，以减少发病，并且要增施有机肥、叶面追肥，使树体强健，提高抗病力。在多雨潮湿天气，自盘中流出粉红或橙红色的分生了团（分生孢子器和分生孢子）。叶片正面出现不规则淡黄色半透明油浸状小斑点，逐渐扩大呈绿色，边缘界限不明显，多为数个小斑连成一个不规则或多角形的大病斑，并在叶背面产生黄白色的霜状霉层，病斑后期变成淡褐色，干裂枯焦而卷曲，严重时叶片脱落。雨季注意排水，降低湿度，同时注意减少土壤越冬孢子被雨溅到叶片上的机会。发病严重时全叶盖满白色粉状物，使多卷曲枯萎而脱落。（3）药剂防治在葡萄芽膨大而未发芽前喷3～50石硫合剂，彻底消灭越冬病原。一个病叶上可有数个至数十个病斑。病初在小果梗基部出现色不规则的病斑，边缘有不明显的深褐色晕圈，逐渐扩大，环切果梗，引起果粒失水萎蔫。以少量式波尔多液喷3～5次，即每10天左右喷1次，重点喷布果穗，一般可以控制。河南、河北、陕西、吉林、内蒙古、江苏和浙江等普遍发生，是葡萄产区产要害虫之一。葡萄根瘤蚜葡萄根瘤蚜属于同翅目，瘤蚜科。同时，受害根部容易受病菌感染，导致根部腐烂，使树势衰弱，叶片变小变黄，甚至落叶而影响产量，严重时全株死亡。葡萄短须螨葡萄短须螨又称葡萄红蜘蛛。果梗、穗梗被害后由褐色变成黑色，脆而易落。（一）被害状葡萄瘿螨主要为害叶片，最初在叶片背面产生苍白色不规则斑点，大小不等。（3）苗木消毒将苗木、插条用40℃温水浸5～7分钟后，再移入不敷出50℃温水浸5～7分钟，可杀死鳞片中的瘿螨。被害果外观差，含糖量降低，甚至失去商品价值。（一）被害状十星瓢虫叶蝉以成虫及幼虫咬食植株嫩芽、叶片。此虫在我国葡萄产区已有广泛的分布，近年来对葡萄的为害有日益增长之势。（二）防治方法第一，清理葡萄园杂草，烧毁枯枝败叶。一是多主蔓整形，适于冬季埋土防寒的地区。在结果母蔓下选留一条蔓作为更新母枝，更新母枝保留23个健康芽，结果母蔓保留612芽，促使期抽出新梢，当年能开花结果，更新母蔓上抽出的2个新梢（若抽出3个应除掉一个），如上面着生有花序要摘除，以减少养分消耗，促使枝条组织充实。（3）生长期间植株的管理。对摘心后发生的大量副梢，应加以抑制。根据我国一些葡萄丰产园的测定，每增产100斤浆果，、。葡萄根外追肥，对提高产量和质量有显著效果，而且方法简便。休眠期间，土壤过干不利越冬，过湿易造成芽眼霉烂，一般在采收后结合秋季施肥灌一次透水，在北方产区还要在防寒前灌一次封东水，这是葡萄防寒的重要措施。以危害叶片为主，病部表面均匀长出灰白色与霜一样的霉层为主要特征。高温闷热天气容易发病，管理粗放、架面郁闭亦能促进病毒发展。喷50%敌敌畏或90%敌百虫或40%乐果8001000倍液有效。地下水位高或葡萄成熟期遇降雨，尤其是在高温过后遇降雨，田间高温高湿，发生也较重。（4）葡萄生理落叶主要是土壤干旱或土壤含水量过高引起。（4）合理修剪。莱州市葡萄研究所承担着市科委的科研攻关项目，肩负着为果农示范品种，示范技术的社会责任，在葡萄管理上十分注重。若中间降雨，视雨量大小，酌情缩短下次喷药天数。见园中个别处，哪怕是一株葡萄上发现霜霉病，即行喷药。多雨季节，会造成肥力流失，使树势削弱，降低抗性。（五）及时松土，增加土壤通透性。（七）适时清园，遏制病源传播。防治霜霉病时应连续用药2～3次，间隔57天。注意每次喷药加喷果友氨基酸400倍，药肥双效，防病更彻底。（2）叶螨包括山楂叶螨和二斑叶螨，只有在高温干旱季节才会大发生，%阿维菌素微乳剂30004000倍＋柔水通4000倍喷雾防治，发生二斑叶螨的果园还要注意地面杂草上的防治，所以用药时要求地面树上同时用药才有好的防效。症状：叶片正面先出现不规则淡黄色小斑点，逐渐发展呈黄绿色斑块，边缘不明显；叶背面出现黄白色霉状物。（1）葡萄霜霉病多雨年份7月下旬至8月份霜霉病即行初侵染，因此，要随时检查叶片、新梢。虫害（1）二星叶蝉和斑衣蜡蝉、绿盲蝽等都是刺吸式口器害虫，生产中可以选用具有内吸作用的杀虫剂予以防治，如70%宝贵水分散粒剂10000～15000倍，或20%楠宝水溶性粉剂8000倍喷雾防治，虫害严重时，还可加喷40%安民乐或好劳力乳油1000～1500倍，或5%瑞功微乳油3000～4000倍效果更好。注意：预防白腐病最好的药剂是金纳海，治疗最好选用金力士。那么，夏秋季如何控制葡萄园的病虫害呢？夏秋季葡萄园的主要病虫害有霜霉病、白腐病、炭疽病、灰霉病等，生理性病害以黄叶病为主，虫害主要是二星叶蝉、斑衣蜡蝉、绿盲蝽、叶螨等。要对葡萄及时摘心，及时抹去副梢。在喷酸性药时，加0．5％尿素和0．3％磷酸二氢钾，也可以喷质量靠得住的叶面肥。这些药多为酸性，与波尔多液严格限制间隔时间。见病初发，即行对症喷药。这一概念，一般果农都懂，但在实际操作中，往往做得不到位，或者看天等雨，或者忙于别的活，延误了喷药最佳时间，葡萄最易感病。雨季葡萄病害防治2 病害的发生2001年7月，山东胶东半岛遇到十年不见的涝灾，连续降雨20余天，降雨量近700毫米，此时正值高温，致葡萄大面积发生病害。（3）控制结果量。该病主要是葡萄生长期持久干旱后，突然遇降雨或浇大水，果肉生长加快，将果皮撑破，从而导致裂果。此病多发生在葡萄穗的尖端或副穗上，葡萄整穗发病较小，发病葡萄粒极易脱落。（二）葡萄主要虫害及防治（1）葡萄二星叶蝉，又名葡萄二点浮尘子，头顶上有两个明显的圆形黑斑、全身淡黄白色，幼虫体长约2毫米。（4）葡萄白粉病。防治方法：及时剪除病枝、病叶、病果深埋，冬季修剪时剪除病枝烧毁或深埋，减少病源；萌芽前芽膨大时喷5度石硫合剂；生长期间（开花前和开花后各一次）喷波尔多液，按硫酸铜1斤、水80100公斤比例配成。座果后至果实着色前，正值高温，叶面蒸腾量大，需要大量水份，可根据天气每隔710天浇一次水。施肥方法可在距植株约1米处挖环状沟施入，基肥深度约40厘米，追肥宜浅些，以免伤根过多。对座果率低、果穗疏散的品种如玫瑰香、巨峰等应在开花前23天剪去副穗和掐去穗尖一部分，以提高座果率. 肥水管理葡萄是多年生植物，每年生长、结实，需要从土壤中吸收大量的营养物质。3）新梢的摘心和副梢的处理。3）中蔓修剪中蔓修剪和更新方法基本上和短蔓修剪相同，不同之处是结果母枝保留芽数较多，一般留45个芽。根据树势强弱和结果母枝的长短，葡萄冬季修剪原则是：强蔓长留，弱蔓短留；上部长留，下部短留。对树势中等强的葡萄园皇后则宜中短梢修剪。叶片受害因叶绿纯洁被破坏，先出现退绿的黄斑，后叶片变小，卷曲畸形，干枯，有时还出现穿孔。葡萄蓟马葡萄蓟马又称烟蓟马。属于鞘翅目，叶蝉科。果实或穗梗被害，表面呈棕黑色油腻状，不易被雨水冲洗耳恭听掉。（2）药剂防治在早春萌芽前，喷50石硫合剂，～，防治效果均较好。属于蜱螨目，瘿螨科。叶柄被害状与新梢相同。还可以用50%辛硫磷500g拌入50kg细土，每亩用药土25kg，于下午3～4时施药，随即翻入土内。因此，葡萄根瘤蚜有根瘤型和叶瘿型之分。第二，冬夏季节经常检查，发现被蛀蔓要及时剪除烧毁或深埋。属于鳞翅目，透翅蛾科。及时排水、以利防病。交替应用，效果均好。发病严重时，数个病连接在一起而成不规则形的大病斑，直径可达20mm以上，后期病斑组织干枯破裂，导致早期落叶。（二）防治方法（1）清除病原冬夏季修剪时注意收集病枝、病叶、病果，集中深埋。老熟器官不发病。（二）防治方法（1）消灭病原在生长季节和秋季修剪时都要彻底清除病枝、病叶、病果、集中烧毁。（3）药剂防治在6月中下旬至7月上旬出现分生孢子时，每隔10天左右，喷1次800～1000倍的退菌特可湿性粉剂，或500～800倍液，或半量式波尔多液200倍液，均收到良好的效果。葡萄在浆果着色后期接近成熟时发病最重，故称为晚腐病。（二）防治方法（1）清除病原发病期间及清除树上和地上的病穗、病粒和病叶等，集中深埋，不仅可减少当所再次侵染，也减少越冬病菌的数量。上述药剂，要交替使用，防止产生抗药性。果面发生近圆形浅褐色斑点，病斑周边紫褐色，中心灰白色，稍凹陷，很像鸟眼，所以有人称为鸟眼病。还可捕捉、杀死，方法简便，经济有效。其特点是对果树和人畜安全，不污染环境，不伤害天敌和有益生物，具有长期控制的效果。果园中的残枝落叶和杂草，是病、害虫越冬和繁衍的场所，以减少病虫为害。在和长季节发现病虫危害时，也要及时仔细地剪除病枝、果穗、果粒和叶片，并立即销毁，防止再传播蔓延。植物检疫是防治病虫豁扩散传播的主要技术措施。果实着色后为防止农药污染果穗，可用500倍9281或12%绿乳铜600～800倍液。依照植株的生长情况确定产量，一般成龄果园亩产应控制在2500～3500公斤。早施的目的是为了使施肥时损伤的部分根系愈合快，有利于根系的新陈代谢。隔半月后，再施一次磷、钾为主的肥料，以恢复树势，防止早期落叶，增强光合作用。（2）花前肥，开花前，施一次磷、钾为主的复合肥料，以满足开花坐果的需要。方法是在靠近葡萄根系的两侧挖一条深25厘米、宽40厘米的穴，用腐熟的家禽(畜)的粪加复合肥施下，每株施15千克左右，再加2％比例的化肥，然后盖土浇透水。因此，在生长期中，需采取薄肥勤施的原则，追施速效肥，保证幼树生长发育对养分的需求。第三次在持续伏旱、旱情严重的情况下进行。排水由于南方雨水大多集中在春季和梅雨季节，平原地区的园地，易造成内涝积水，严重影响葡萄的生长。除袋时间在采收前期，除袋时要小心，以免碰伤果实。疏果时间时间在定果穗后，立即进行，越早越好，也可结合定果穗同时进行，因为此时已能辨别果粒的好坏。4. 疏花蔬疏花穗目的是为了保证树体合理的结果量而采取的措施。（4）修剪时应注意如下事项1)是在主侧蔓上进行修剪或缩剪时,应当避免造成“对伤口”,尽量使几个伤口分布于同一侧,且相互间不宜过近。（2）修剪方法主要方法有短截、回缩和疏枝。由于气候条件、土壤条件不同,即使是同一品种,修剪程度也不同。因此,要进行人为的干涉和诱导,以调解单位面积与单株的芽眼负载量、结果母枝数目及长度。引缚新梢方向、角度和绑缚程度视架面及新梢长势而定。葡萄副梢抽生量很大，常常浪费营养，扰乱树形。主梢摘心的长度：以保留该品种正常叶片1/2直径大小叶片为标准。为确保产量，也可在新梢长至4－5片叶时，视其第一卷丝是否带花穗而决定其去留，但这样做养分浪费较多。一般每苗只留一个新梢，疏除弱新梢，篱架每亩留总留蔓数控制在900以下；棚架每亩留蔓数要本着一株不蔓的原则，蔓距北方4060cm，南方地区蔓距加大到70100cm.。整个生长期随新梢的生长不断进行，一年绑34次。花后5天对于结果较多的果穗，进行人工疏果，然后套袋保护。易落果的品种应在落花前35天摘心，坐果率高的品种可在花后摘心。只在一道铁线上双向发布两个主蔓的称单层双臂水平形；在1道和2道铁线上各双向发布两个主蔓，即四个水平主蔓的称为双层双臂水平形；在13道铁线上各双向发布叁个主蔓，即六个水平主蔓的则称为多层双臂水平形。棚架树形适合于棚架的树形繁多，大体可归属为龙干形和扇形两类。（3）除表层浮根为了促使底层根系的发育，在夏季7月份可去一次表层浮根。最后踩实、浇水、封穴，覆盖地膜，以利增温保墒，促进苗木生长。施肥时，离畦面30厘米的范围内，不要施用肥料，以免烧根死苗。园地平整为了便于灌溉、排水、设架和机耕，对园地需经平整方可定植葡萄。地中海气候的降水量季节分配的特点是：夏秋干旱．冬春多雨。葡萄一般栽培在北半球北纬20—51℃之间。真正消耗于光合作用的太阳能在许多情况下，还没有达到太阳总能量的1％。地下水位高低对土壤湿度有影响，地下水位很低的土壤蓄水能力较差；地下水位高、离地面很近的土壤，不适合种植葡萄。土壤条件成土母岩及土心在石灰岩生成的土壤或心土富含石灰质的土壤上，葡萄根系发育强大，糖分积累和芳香物质发育较多，土壤的钙质对葡萄酒的品质有良好的影响。通常以南向（包括正南向、西北向和东南向）的坡地受光热较多，平日气温较高。浆果多为圆形或椭圆，有青绿色、紫黑色、紫红色等，具果粉。近圆形单叶互生，近全缘至3～7裂，叶缘有锯齿。2. 生长习性条件纬度和海拔世界上大部分葡萄园分布在北纬2052度之间及南纬3045度之间，绝大部分在北半球。受热最多的坡地角度约为2035度（在北纬4050度范围）。土层厚度和机械组成葡萄园的土层厚度一般以80100㎝以上为宜。一般在PH为6—，葡萄的生长结果较好。温度温度（热量）是影响葡萄生长和结果最重要的气象因素。欧洲葡萄的种植范围朝赤道方向扩展的限制因素是高温、病害和缺乏足够的低温诱发葡萄的休眠。3. 栽培技术整地定植前需做好开沟作畦、挖定植沟、穴等工作，沙土结构的园地可采用穴植，穴深60—80厘米宽。先将表土放在一边，心上放一边。使用植物激素浸根，如50ppm的萘乙酸或25ppm的吲哚乙酸等，处理1224小时可显著促进