冬季辣椒种的时候就要注意这些细节，辣椒优质高产收益好
辣味是我们人的舌头所品尝到的五味当中非常重要的一种滋味。而它的产生主要是辣椒这种蔬菜。它是我们生活中非常常用的一种配料菜，在有的地方甚至可以把它当作做主角来烹饪。那就是虎皮青椒或者是煎辣椒，这道菜十分地下饭，而且也非常地鲜美，对于要吃辣的人来说，简直是一道不能忘记的美味，隔一段时间就忍不住要做上一盘来吃一次。
辣椒虽然是配菜，但却是很多种菜肴里面的灵魂，虽然说它只是一个配角，但是如果少了它，那么这道菜就会变得淡而无味，失去了它本该有的滋味了。而且辣椒的营养也是比较丰富的，它不但含有各种维生素，而且维C的含量也是比较高的，还有它所含有的辣椒素能够让身体的代谢加快，具有燃脂效果，所以说辣椒只要适量地吃，对人身体还是十分好的。
因此辣椒在我国有着非常大的种植面积，很多人在合适的时间都会种上一些辣椒。一般来说，辣椒的应季时间是在春季种植，夏季就会大量上市，因为它需要高温和日晒才能够让它的辣椒素全部集中发育起来。但是按我们现在的种植手段，可以采用大棚这种技术来种植的这种菜，让它在冬季也能生长，刚好供应春节的蔬菜市场，可以获得非常不错的收益。
通常来说辣椒的花果数量以及质量是决定辣椒最终产量和品质的一个非常重要的指标。而在冬季的时候，气温已经非常低，不适合辣椒生长。所以在大棚的温度控制之下，我们要让辣椒有一个比较高的温度和合理的湿度，让它能够维持生长，并且结出漂亮的辣椒，就要注意到下面这些细节问题。把它们全部做好了就能让你冬季种植的辣椒长得既茂密，品质又好，刚好抢占了春节的蔬菜空档，能够取得很不错的经济收入。
对于辣椒的种植管理来说，它最重要的一个阶段就是它的花期和结果期了。在这一个阶段就是辣椒品质和产量的关键期。辣椒的花期可以从它长出第一颗花蕾开始到门椒最终长成，都可以称之为它的花期，而在这一阶段我们要做好温度和水分的控制。这一阶段的管理是非常重要的，我们要把棚内的温度控制在25到28度之间。最好不要超过32度，因为超过了之后很容易因为高温让辣椒出现畸形。
在辣椒开花期间我们要适当提高棚内的温度。但是因为大棚里面没有什么其他的授粉媒介，所以我们要适当地用人工给它进行授粉。用软刷刷上雄花的花粉之后，在其他的雌花上面扫过，这样可以让辣椒多结果实。在晚上时让大棚温度维持在15度左右，如果温度过高的话会让辣椒的植株徒长，落花很多，导致它的产量减低。所以也需要控制大棚晚上的温度。
此外要注意在辣椒结果实期间，我们要合理的控制水肥。让肥料既能够提供充足的营养给辣椒生长，但是也要防止营养过多，让辣椒叶子徒长却不结果。而在辣椒的结果期我们更是要加大施肥的数量，让它根部有足够的营养能够供应辣椒的生长，这时候也需要适当提高棚内的温度，让它维持在28度左右，这样子会加快辣椒果实的膨胀和辣味的出现，提高辣椒的品相。冬季辣椒的种植，如果掌握好了花果期，那么就等于掌握了冬季辣椒的出产数量和品质，一定能让你取得不错的收入。
来源：碰上识货的人
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