说起辣椒，这是我们生活中少不了的一种配菜，不管炒什么菜，放点辣椒都更好吃，更有味。而且马上又到了夏天，到了吃小龙虾的季节，辣椒更是必不可少的调味品。一般我们家里做菜，都是一次性买很多辣椒，然后每天做菜时炒几个，不过这样一来剩下的辣椒放时间久了就容易坏掉，那么怎么能让辣椒保鲜久一点呢？接下来教你保存辣椒的4个小窍门，轻松保存辣椒，存放多久都新鲜，值得了解一下。
第一个小窍门，冷冻保存法。一般我们家里常用的保存食物方式，就是把食物放进冰箱里。但是这样只能短暂存放几天，如果想存放时间久一点，我们就可以采用冷冻保存的方法。首先，我们将买回来的辣椒清洗干净，晾干水分，接着将辣椒蒂都清理掉，然后将它放进保鲜袋里，系好袋口，直接放进冰箱的冷冻室里。这样什么时候想吃就什么时候拿，也不用担心辣椒变质，而且辣椒吃起来还和新鲜的口感一样。
第二个小窍门，冷水保存法。有些小伙伴不想把辣椒放冷冻室里，觉得这样还要解冻，十分麻烦，那我们还可以采用冷水保存的方法，也能存放一段时间。首先，我们将买回来的辣椒用塑料袋装好，系好袋口，然后准备一盆冷水，将塑料袋放在水上面。接着找一根牙签，在塑料袋上面扎一些小口，这样有利于它保持通风，最后将水放在屋子里阴凉通风的地方就可以了，同时要注意每天解开塑料袋通一次风，这样就能轻松存放很长时间。
第三个小窍门，晾晒保存法。如果想要长时间保存辣椒，保证它新鲜不变质，我们就可以采用晾晒的方法。首先，我们将辣椒用水洗净，晾干水分后，找针线穿过辣椒柄的位置，将辣椒全部穿起来，然后挂在通风的地方晾干。等到辣椒水分晾的差不多，我们就可以找一个箱子，将辣椒全部装进箱子里，然后将箱子盖上，放在家里阴凉通风的地方，这样可以保存一个月不变质。
第四个小窍门，食盐保存法。食盐虽然是我们生活中常见的调味品，但是它还能有效的保存辣椒。我们首先准备一个密封罐，然后将辣椒放进罐子里，接着在罐子里倒入适量的食盐，之后盖紧盖子，这样保存辣椒可以很长时间不变质，而且拿出来口感还是一样酥脆。因为食盐有杀菌消毒的作用，可以有效抑制罐子里的细菌生长，所以可以长久的保存辣椒，实用方便。
以上就是保存辣椒的小妙招和方法，家里辣椒买多了，不知道怎么保鲜，都可以尝试一下以上方法，保证保存时间长不变质，值得了解一下。 #辣椒#食盐#变质收藏
第二个小窍门，冷水保存法。有些小伙伴不想把辣椒放冷冻室里，觉得这样还要解冻，十分麻烦，那我们还可以采用冷水保存的方法，也能存放一段时间。首先，我们将买回来的辣椒用塑料袋装好，系好袋口，然后准备一盆冷水，将塑料袋放在水上面。接着找一根牙签，在塑料袋上面扎一些小口，这样有利于它保持通风，最后将水放在屋子里阴凉通风的地方就可以了，同时要注意每天解开塑料袋通一次风，这样就能轻松存放很长时间。
第三个小窍门，晾晒保存法。如果想要长时间保存辣椒，保证它新鲜不变质，我们就可以采用晾晒的方法。首先，我们将辣椒用水洗净，晾干水分后，找针线穿过辣椒柄的位置，将辣椒全部穿起来，然后挂在通风的地方晾干。等到辣椒水分晾的差不多，我们就可以找一个箱子，将辣椒全部装进箱子里，然后将箱子盖上，放在家里阴凉通风的地方，这样可以保存一个月不变质。
第四个小窍门，食盐保存法。食盐虽然是我们生活中常见的调味品，但是它还能有效的保存辣椒。我们首先准备一个密封罐，然后将辣椒放进罐子里，接着在罐子里倒入适量的食盐，之后盖紧盖子，这样保存辣椒可以很长时间不变质，而且拿出来口感还是一样酥脆。因为食盐有杀菌消毒的作用，可以有效抑制罐子里的细菌生长，所以可以长久的保存辣椒，实用方便。
以上就是保存辣椒的小妙招和方法，家里辣椒买多了，不知道怎么保鲜，都可以尝试一下以上方法，保证保存时间长不变质，值得了解一下。
