好茶不怕开水烫，是真的吗
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冲泡每种茶都有特定适合的水温，有的茶类一定要用沸水直接冲泡，而有的需要降温后再冲泡，否则会泡得很难喝。
但是，很多老茶客认为，不管什么茶一律要沸水冲泡，这样才能逼出茶的香味。如果你要说你的茶不能冲泡，那么对不起，会被他们直接认定为品质不够好。
的确有一种说法叫做“好茶不怕开水烫”，真的是这样吗？
01
好茶为什么不怕开水烫？
判断是不是“好茶”，每个人都有自己的主观标准。
好茶是相对的，但如果客观来说，好茶是好的原料和好的工艺共同决定的，如果满足这两个条件，基本上茶的品质是比较有保障的。
原料好就决定了茶叶先天所含有的物质丰富，耐泡且经得起高温，不会一泡就“原形毕露”；工艺好能保证茶叶的浸出速度稳定，而如果工艺有问题，如揉捻、发酵程度过重会导致茶汤苦涩甚至发酸、有异味等等。
•原料品质
首先，茶叶的原料基础要扎实。生长在海拔1200米高山上的风丹牡丹花，海拔高度、土壤酸碱度、肥力直接从基础上决定了每一朵牡丹花的高品质。良好的生态环境中一朵牡丹全花茶内质丰富，各有效成分比例协调，耐泡且经得起高温。
•加工工艺
其次，工艺赋予了一朵牡丹的第二次生命。经过9道工序，古法制作 土窑烘烤，充分发挥其优势，展现出最好的原生态风味。市场上一些加工不良的其他牡丹花茶，色泽度差，花粉稀少，低温冲泡可以掩盖缺点，沸水冲泡就直接暴露了，因此工艺也是至关重要的。
02
牡丹花茶冲泡方法
用１００℃高温的开水冲泡。
尤其是第一泡，若温度低了会将花泡蔫，
不能把牡丹的营养成分释放出来。
高温冲泡可很快使一朵牡丹几乎恢复到鲜花的状态，
且芳香浓郁，滋味浓醇甘香。
一朵牡丹茶内含物很丰富，
高温冲八泡后仍不掉花瓣，花型也仍然完整。
三、器具
一朵牡丹的最大特点之一
是再现了整朵牡丹本来的样子、花形美丽。
所以建议用玻璃茶具来冲泡，
可以直接观赏到它的花型和颜色，
如果用一朵牡丹专用杯冲泡，观赏性更强。
四、冲泡
冲泡一朵牡丹和冲泡别的茶不一样，无需洗茶，
因为一朵牡丹最精华的地方都在花粉，
第一泡里花粉是最好的，
快速冲进开水，至容器容积三分之二即可。
冲泡时可悬壶高冲，将水从一边注入，
可使牡丹在杯中如同牡丹仙子在翩翩起舞，蔚为美观。
五、品尝
品一朵牡丹：先观色、后闻香、再品味，
最后欣赏它在水中慢慢飞舞的样子。
一朵牡丹全花茶：
一泡二泡汤色泛黄，有淡淡中药丹皮的味道，类似西洋参的味道；三泡四泡汤色微黄，除了花粉的浓郁外，有淡淡的甜，清香；五泡六泡汤色变淡，甘甜、清香，花蕊和花瓣的味道特别明显；七泡八泡后，淡淡的甜香，这时候可以加3--5颗枸杞效果更好。
吃花喝花早已不是新鲜事
牡丹的营养价值很高，仅用沸水冲泡，
牡丹的全部营养不能完全释放，
各位小主可以在牡丹全花茶的味道变淡后，
将整朵花吃掉，吸收牡丹花的全部营养，养出好气色。
这是其它仿冒产品所不能代替的。
泡一朵牡丹全花茶，
怡人的淡淡清香带着些许阳光的气息，
一不小心就被它暖到了心。
抿一口，从舌底泛起温和甘甜，
然后，渐渐地一点点从头到脚趾，都舒服极了。
特别提醒一下：因为牡丹活血化瘀的作用特别明显，所以生理期女士、孕妇及对花粉过敏者不能喝。
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