火龙果在5-11月份,夏季和秋季成熟。火龙果别称红龙果、青龙果、仙蜜果、玉龙果等,为仙人掌科量天尺属多年生攀援性多肉植物,果实呈椭圆形,果营养丰富,功能独特含有一般植物少有的植物性白蛋白、花青素及丰富的维生素和水溶性膳食纤维。
火龙果是一种产量很高的水果,栽植后12~14个月开始开花结果,每年可开花12~15次,4~11月为产果期,谢花后30~40天果实成熟,当果实由绿色逐渐变为紫红色时即可采收,单果重500~1000克,栽植后第2年每柱产果20个以上,第3年进人盛果期。
一般超市或者水果店一年四季都会有火龙果。它的季节从夏季五月份一直到秋季十一月份,所以这个时间段里的火龙果是最为新鲜的,所以最好在五到十一月份的时候吃火龙果。
火龙果生长速度快,在整个生长周期中所需要的肥料必须充足,生长前期应供足氮肥以帮助植株快速长高长壮,植株生长中后期则应多均衡施用氮磷钾肥以增加植株的光合作用。
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