目前广泛使用的芦荟种类包括：
1. 开普芦荟，又称多产芦荟、好望角芦荟等，主产于南非开普州。这种芦荟的茎直立，木质化，植株高可达6米。叶片披针形，深绿色至蓝绿色，表面和背面均有刺。花序为圆锥花序，花淡红色至黄绿色，带绿色条纹。开普芦荟含药效成分高，是观叶、观姿、药用和菜用的优质植物。
2. 库拉索芦荟，又名羊角掌、巴巴多斯芦荟等，主要产地包括地中海北区和中美洲的委内瑞拉北部、加勒比海的西印度群岛等地。库拉索芦荟茎短，叶簇生于茎顶，叶肉肥厚多汁，披针形，叶色深绿，上有白色长形斑纹。花茎单生，总状花序疏散，花黄色或有赤色斑点。其叶肉厚且多汁，适合作为药蔬使用。
3. 中国芦荟，又称芦荟或油葱，产于我国云南元江。中国芦荟为须根系，茎短直立，叶族生于茎顶，成螺旋状排列或对称排列。叶直而肥厚，狭披针形，绿色，上有白色斑点。花茎单生，有分枝，总状花序，疏散，花黄色或紫色带斑点。中国芦荟生长适应性强，耐旱、耐干热、耐贫瘠土壤，繁殖力高，适合药用和蔬食栽培。
4. 树芦荟（或单杆芦荟），又称日本芦荟等，原产南非，株高约1米，茎直立，木质化，呈树干状。叶呈灰绿色，叶片细而长，叶肉厚，两边锯齿状，冬季叶片背上有疏生小刺。小花群集在花梗尖端，赤橙色，形如火炬，可用于观赏和蔬食。
5. 花叶芦荟，别名斑纹芦荟等，主要分布在南非和美国的夏威夷州、佛罗里达州。花叶芦荟茎极短，叶簇生于基部，螺旋状排列，叶片较薄，宽阔扁平，上有明显白色条斑。花茎长，花橘红色。其叶肉凝胶较少，性味较缓和，抗病力强。
6. 上农大叶芦荟，是上海农学院从库拉索芦荟中选出的变种，更适宜保护地栽培。叶色翠绿，上有白色蜡粉状物，叶肉厚、洁白无苦味，适合蔬食栽培。但盆栽条件下分蘖力弱，主茎不分枝，常通过组培方法繁殖种苗。
