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菠萝“1223”种植新模式，值得收藏│高质高效种菠萝③

花匠小妙招
2024-12-15 18:05

好品种搭配高效栽种模式，才能生产高质量菠萝。4月14日，2023中国（徐闻）菠萝绿色高质高效发展活动在湛江举办，广东省农业科学院、广东省国营红星农场农技推广站等单位专家就菠萝品种、栽培模式等内容进行主题分享，总结出菠萝种植“1223”新模式，赋能广东菠萝产业高质量发展。

目前我国菠萝种植主要集中在广东、海南、台湾、广西、福建以及云南等省区。据统计，2020年全国种植面积100万亩、总产量约190万吨，产值约50亿元。我国菠萝种植面积约居世界第四，产量约居世界第六。

广东省农业科学院果树研究所研究员刘传和指出，广东是我国菠萝生产第一大省，2022年种植面积约有65万亩，主要分布在湛江（53万亩）、汕尾、揭阳、中山、肇庆等地，产量达到125万吨。

广东省农业科学院果树研究所研究员刘传和

菠萝起源于中南美洲，15世纪哥伦布发现新大陆后，欧洲的航海家陆续将菠萝传至欧洲、亚洲及大洋洲的热带、亚热带地区。经过长期的人工选育，菠萝已有数百个栽培品种。我国目前生产栽培上使用的品种大约有20个，其中，75%以上是“巴厘”，其次是“无刺卡因”“台农系列”品种及神湾、粤彤、粤甜等等。

“这些品种都有各自的特点，适合不同地方种植。”刘传和介绍，巴厘是我国的主栽品种，主要分布于广东徐闻、雷州，海南，广西等地，以鲜食为主，也可制罐、榨汁。无刺卡因是粤东地区的主栽品种，该品种果大、果眼浅，适宜加工为糖水罐头及果汁。神湾是中山的主栽品种，因品质好、抗性佳，销售可观，平均价格可到12元/斤。

据介绍，粤彤是我国第一个获得植物新品种权的杂交品种，果皮外观好，鲜食加工兼用。与很多品种不同的是，该品种在冬季仍能够保持很好的品质。粤甜是目前我国品种中品质最好的，由神湾和另一个亲本进行杂交获得的品种，汕尾的4个粤甜果售价达200元。

菠萝品种多种多样

会上，刘传和还介绍了菠萝优质高效种植“1223”模式。即1——“一次性施肥”种植技术；2——二防，防寒防晒技术；2——卡因类菠萝二步催花技术；3——“三减”种植技术。

一次性施肥是把菠萝生产过程中需要的肥料一次性施入田间，覆盖地膜，种植后，在整个植株生长过程中不再施肥，种下就能等收获。二防指的是菠萝要做好夏季防晒，冬季防寒。冬、春季温度过低时，用稻草、黑网、薄膜等进行覆盖，或用植株数片叶束扎遮盖果实以防低温造成危害。夏季温度过高时，可用植株数片叶束扎遮盖果实防晒，也可用网纱覆盖或防晒果袋遮盖。

卡因类菠萝二步催花技术，针对卡因类及部分难催花的杂交类菠萝，进行催花。乙烯利（或电石）是菠萝生产中最常用的技术措施，而在催花后的第二天再重催1次，能明显提高“卡因类”菠萝催花的成功比例。

“三减”种植技术包括减肥、减植物生长调节剂、减种植密度。菠萝建议减施一半以上化肥施用量，化肥施用量200-300斤；增施有机肥，亩施增有机肥（腐熟的花生麸、鸡粪）1000公斤；减少直至完全杜绝使用赤霉素和奈乙酸、乙烯利等植物生长调节剂；“巴厘”品种的密度降低到3000棵/亩，有效提高了菠萝园的通风、透光条件。刘传和还建议菠萝和甘蔗、玉米、花生等轮作，预防连作障碍。

菠萝优质高效种植要减肥减负

刘传和表示，广东农产品“12221”市场体系与菠萝“1223”种植模式一脉相承，二者相加和都为8，搞好2个8，从种植层面提质增效，才能让菠萝丰产更丰收。

“什么是标准化的基地，能花最少的钱种出最高的产量、最好质量的果的基地就是标准化基地。”广东省国营红星农场农技推广站站长菠萝产业园区书记李康伟认为，基地的标准化也就是种植技术的标准化。一个品种用什么样的种植方式，因地、因气候、因种苗而异。

广东省国营红星农场农技推广站站长菠萝产业园区书记李康伟

据了解，红星农场打造标准化基地花费较多精力，如田间机耕路的规划、种植作物区域的统一性、水肥管道铺设的合理性等等。台农17号品种是徐闻常见的凤梨品种，从海南引回来后，是目前红星农场种植面积最大，职工最多人种植的品种。该品种市场认可度较高，消费者喜欢吃，甜度高、纤维少。香味淡比不上巴厘，容易上水和裂果。

针对台农17品种，李康伟建议种植规格要选好地，起好垄，尤其是两垄中心距离1.20-1.30米。每亩3100-3400株左右的种植密度较适宜，过密不利于种苗生长，造成小果偏多，过疏造成杂草多以及产量得不到保证。

种植时间、种苗质量与肥料应用极大影响菠萝产量。要想提高品质，需足量的有机肥打底。尤其是发酵后的豆粕是个非常好的有机肥料，可与复合肥配合灌根。种苗要健康，没有凋萎病（红叶病）、叶色浓绿、没有烂叶，建议种植之前浸头消毒；苗头大小要基本一致，捆绑种苗要大小整齐分开；菠萝要高产，种苗一定要种植整齐，选苗的时候要分开大少捆绑，不同大小的苗要分开地块种植。前期不种老苗，后期少用小苗。

活动组织菠萝种植户参观广东省国营红星农场菠萝产业园

徐闻地区建议9-12月种植台农17，尤其是10-11月种植效果最理想。菠萝叶色浓绿有助于增强抵抗寒冷和干旱的能力，叶面肥喷施后，可快速补充一些铁和一些微量元素和肥料，全生长周期一般会喷4-6次叶面肥。此外，凤梨皮薄，高温暴晒容易皮开裂，套袋护果后，成熟度均匀，不会出现向阳面晒熟现象，皮色也鲜嫩好看。

品牌是营销的前提，有名字才会被别人记住，李康伟建议种植合作社给自己的菠萝产品取个独一无二的名字。在农业人力与机械化方面，徐闻当地一线农业人口老龄化非常严重，未来人力很严峻，也要让农机与种植工艺相互配合，降本增效。

广东省气象防灾技术服务中心高级工程师邓宇翔普及了雷电灾害与防雷知识。尤其是农业室外作业要注意防雷。雷电天气发生时，应迅速躲入有防雷装置保护的建筑物内，或者很深的山洞里。在空旷场地不要使用有金属尖端的雨伞，不要把铁锹等农具、高尔夫球棍等物品扛在肩上，如找不到合适的避雷场所，应找一块地势低的地方，尽量降低重心和减少人体与地面的接触面积，可蹲下，双脚并拢，手放膝上，身体向前屈，临时躲避雷电灾害。

广东省气象防灾技术服务中心高级工程师邓宇翔