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【浓郁芬芳】 花茶 {食用玫瑰}墨红&滇红

【浓郁芬芳】 花茶 {食用玫瑰}墨红&滇红的做法 当下是玫瑰花盛开的季节,【墨红】和【滇红】是常用的食用玫瑰,两者间的差异很大。论颜值墨红为深红色,滇红为桃红色。论外形墨红的花瓣数比滇红多。论口感墨红比滇红口醇厚,因为墨红的花青素含量比滇红要高很多。论香气两者又各有千秋,墨红浓郁,滇红清香。论功效的话,墨红大于滇红,所以花茶基本上选墨红会更合适,滇紅相对来说就比較适合入酱了。

用料  

食用玫瑰 数朵

【浓郁芬芳】 花茶 {食用玫瑰}墨红&滇红的做法  

玫瑰花茶(玫瑰花+红枣+桂圆干+红糖粉)

做法:墨红和滇红都可入茶,把盛开的或含苞未放的玫瑰花朵剪下,花瓣很娇嫩易散落,轻轻的清洗干净,放在阳台阴凉处晒干就可以泡水喝了,一般我都会配搭红枣桂圆杞子红糖一起泡茶,女生每月那几天喝最合适不过了,解郁又通经。

另,如果有桑椹也可加入就成神仙美容茶了,坚持喝提升肌肤气色,因为它有抗衰老降脂降压乌发等效用,但是脾胃虚寒腹泻者不宜哦。

【浓郁芬芳】 花茶 {食用玫瑰}墨红&滇红的做法 步骤1

玫瑰花酱(食用玫瑰花+白砂糖+蜂蜜+柠檬汁)

滇红清香淡雅,最为适合做玫瑰花酱。

做法如下:

1.与玫瑰醋开始一样先处理玫瑰花瓣,将玫瑰花瓣洗净后晾干。然后与白砂糖相互混合,
2.充分揉搓。随后用擀面杖或者石臼捣烂,再捣烂的过程中依次倒入蜂蜜,柠檬汁,搅拌均匀。
3.最后装入消过毒的玻璃瓶中,密封放到阴凉处避光保存一个月即可食用。

玫瑰花酱的食用方法很多,如做糕点内馅,泡水,抹吐司等,自己想怎么来都可以。

【浓郁芬芳】 花茶 {食用玫瑰}墨红&滇红的做法 步骤2

玫瑰花醋(食用玫瑰花+白米醋+黄冰糖)

墨红的香气浓郁,做玫瑰醋也非常合适。

做法如下:

1.将玫瑰花苞去掉花芯,还有不好的花瓣;
2.然后放入清水中洗净并且要快速脱水,放在阳台阴凉处晾干;
3.晾干后放入事先消毒好的玻璃瓶中,加入黄冰糖,最后倒入白米醋封存后放入避光阴凉的地方存放。

等待一个月后,花香浓郁带有发酵的酸香玫瑰醋就完成了。完成后冲兑气泡水或者凉水,是夏季不错的饮品。

【浓郁芬芳】 花茶 {食用玫瑰}墨红&滇红的做法 步骤3

小贴士

温馨提示:

1. 玫瑰醋基本配比:墨红玫瑰花瓣150克,黄冰糖700克,白米醋1000毫升;
2. 玫瑰花酱基本配比:滇红玫瑰花瓣300克,白砂糖450克,蜂蜜150克,柠檬汁适量;

这3⃣️种玫瑰吃法是相对比较简单的,
如有兴趣的朋友都可以逐一试一试哈,

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