菠萝酶（）
菠萝酶（）
￥80 ￥70 ￥60 1-25公斤25-200公斤≥200公斤 
山东萍聚生物科技有限公司
6年 实
主营:维生素C;核黄素;魔芋胶;魔芋粉;瓜尔胶;黄原胶;瓜氨酸;精氨酸;赖氨酸;组氨酸;缬氨酸;酪氨酸;丝氨酸;色氨酸;烟酸;烟酰胺;半胱氨酸;谷氨酰胺;亮氨酸;
产品属性
型号 食品级、饲料级 酶活力 酶活力不等，致电咨询。 类别 其他 酶活力保存率 99％ 砷含量 0％ 有效物质含量 99％ 重金属 0% 包装规格 25kg/桶或袋 主要用途 催化生产过程中的各种化学反应 产品规格 25kg/桶或袋 CAS 见说明产品详情
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中文名称：菠萝蛋白酶
产品别名：菠萝酶，亦称为凤梨酶或凤梨酵素
英文名称：Bromelain
CAS号：9001-00-7
EINECS号：253-387-5
相关类别：酶和微生物制剂；酶制剂；食品添加剂
储存条件：20°C
状态：粉末
颜色：类黄色
级别:食品级
CAS:37189-34-7
作用:酶制剂
菠萝蛋白酶性质：菠萝蛋白酶为白色至微黄色粉末，菠萝蛋白酶分子量为 33000 ，菠萝蛋白酶等电点为 9.55 ，菠萝香气。
规格:1公斤铝箔袋，25kg/纸板箱
菠萝蛋白酶用途：
1、焙烤食品
2、干酪菠萝蛋白酶用于干酪素的凝结。
3、菠萝蛋白酶可广泛地应用于肉制品的精加工。
4、菠萝蛋白酶在其它食品加工业中的应用
在饲料中的应用：将菠萝蛋白酶加入饲料配方或直接混合在饲料中，可以提高蛋白质的利用率和转化率，从而降低饲料成本
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