丝瓜的种类较多应该如何选择? 爱问知识人
丝瓜的种类较多 应该如何选择?
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2018-11-27 01:24:32 丝瓜种类较多常见丝瓜有两种:线丝瓜和胖丝瓜 线丝瓜细而长购买时应挑选瓜形挺直大小适表面无皱水嫩饱满皮色翠绿蔫伤者好 胖丝瓜相对较短两端大致粗细致购买时应挑选皮色新鲜大小适表面有细皱并附有层白色绒状物无外伤者佳 丝瓜爽滑鲜甜香嫩爽口并且有通经络、凉血解毒功效仅用来炒还能用来滚汤少市民做家常菜选择过没有选好丝瓜吃起来能会有点苦菜农解释说因丝瓜还没有被摘下来之前丝瓜与丝瓜藤粘起生长太阳光足够丝瓜会变苦因丝瓜生长期间没有充分光合作用因此选择丝瓜时要注意尽量避免选苦丝瓜般来说硬丝瓜会苦 首先看丝瓜外观要选择瓜形周正、有突起丝瓜摸摸丝瓜外皮挑外皮细嫩些要太粗丝瓜能已老有颗颗种子 接着把丝瓜拿手里掂量掂量感觉整条瓜要有弹性;手指稍微用力捏捏感觉硬硬千万要买硬硬丝瓜非常有能苦 另外卖丝瓜老板答应还掰断丝瓜头放嘴里尝尝尝知道苦或者苦啦 好丝瓜粗细均匀用手捏下结实新鲜;软塌塌放久了皮颜色发暗青翠且较粗老了丝瓜定要去皮吃即使嫩也要削掉皮难吃。
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咔***
2018-11-27 01:24:32
1问：丝瓜的种类有哪些？
答：又称水瓜、布瓜、元罗、天萝、锦瓜、絮瓜、蛮瓜、纺线、天络、丰瓜、天丝瓜、天带瓜、洗锅罗瓜和天吊瓜等。丝瓜的果实为食用部分，呈长圆柱形或棒槌形，嫩果表面有茸毛，有...详情>>
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