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南方农村报新闻:丝瓜新星:花点大肉品种受追捧

花匠小妙招
2024-12-16 13:08

　　南方农村报记者　刘探

　　本月初,南方农村报记者分赴广东各地进行蔬菜品种调研。在批发市场,不少档口都有大批丝瓜等待收购。与往年不同的是并没有见到绿皮丝瓜的身影,取而代之的是一种满身花点的丝瓜,颜色偏浅。经了解,这正是近两年凭较佳口感种植渐渐扩大起来的花点大肉丝瓜。

　　丝瓜,是广东家喻户晓的一种瓜类蔬菜。丝瓜的生长能力很强,在自家庭院或随便一块空地上撒上几粒种子,便能攀成很大的一片；成熟的季节,可采摘一两个月。目前,广东丝瓜种植以广州、惠州、肇庆、阳江、江门等地为主,粤西地区种植以北运为主。据种业人士粗略估计,广东的丝瓜种植面积大约有15万亩。

品种类型丰富

　　传统上丝瓜分为两种,无棱和有棱。无棱丝瓜也叫水瓜,其水分充足,果肉密度低,容易老化,口感偏软,在广东地区种植较少,是江浙一带喜爱的类型。有棱丝瓜是广东种植的主要品种,分为大肉型和普通型。普通型是以广东省农业科学院蔬菜研究所选育的雅绿系列为代表的绿皮丝瓜,也是目前广东种植面积最大的丝瓜类型。该类型丝瓜皮薄、口感清甜,是珠三角和香港地区消费者较为喜爱的。

　　大肉型丝瓜是广东地方品种,也是广东种植时间较长的有棱丝瓜类型。因其产量不如普通型丝瓜,所以种植面积不大,多为零星种植。但随着人们生活水平的改善,对丝瓜品质要求越来越高,大肉丝瓜凭借硬度高、水分少、口感更青脆等特点逐渐赢得市场。特别是扩展速度最快的花点大肉丝瓜,是目前公认的口感最好的品种。

　　广东的丝瓜种植也因各地需求的不同呈现出明显的种植差异,例如,粤西、客家以及潮汕地区喜爱种植大肉型丝瓜,其他地区则主要种植普通型丝瓜,广东本地市场对于大肉丝瓜的接受度较低。

　　“目前种植逐渐向有花点的大肉品种过渡,直接原因就是好吃。”肇庆市种子管理站副站长丘勇平表示,品质好的品种将是以后种植的主流。惠州市福鑫种苗有限公司丘志光反映,现在人们都要求丝瓜好吃,花点大肉型丝瓜是当前口感最好的品种,近两年推广速度较快,将是公司重点推广类型。

选对品种选好播期

　　“目前为止,丝瓜没有受过严重的灾害。”丘勇平说,丝瓜只要选对品种,种植一般没有什么问题。

　　高要市大湾镇种植户伍生6年前开始大面积种植丝瓜,每年固定种植两造,每造15-20亩。早造一般在农历12月中旬开始播种,晚造一般在农历5月开始播种。

　　伍生种植的是普通型丝瓜,早造亩产可达1万斤。早造每年3月中旬上市的丝瓜在3.5元/斤左右,尾市4月底的价格会降到0.5元/斤,期间价格在1.5元/斤左右；晚造变化类似。因为选择早熟的品种,伍生可以保证40%的丝瓜在初期上市,只有30%左右的丝瓜留在尾市。依靠品种和种植时间的合理安排,伍生种植丝瓜往往能保证良好的收益。

　　“我种的这个品种,今年早期行情好的时候都能收到瓜,所以效益很不错。”博罗县福田区大岗村种植户谢勇表示,好品种就是在价格好的时候能采到瓜的品种。

　　“我们的品种近两年推广得很好,主要原因是早熟。”广州博优特农业科技有限公司育苗场负责人陈超说,早上市丝瓜价格会好很多,加上稳定性有保证,自然容易赢得市场。

　　广东省农业科学院蔬菜研究所丝瓜专家罗剑宁研究员表示,丝瓜对于光照和温度比较敏感,夏天往往因光照太长而无法坐瓜；另外,一些早播的品种往往会受低温影响,因此耐低温的品种更受欢迎。

|推荐品种|

　　雅绿6号

　　选育单位:广东省农业科学院蔬菜研究所、广东科农蔬菜种业有限公司

　　特征特性:杂交一代组合。植株生长势和分枝性强,从播种至始收春植71天、秋植40天,延续采收期春植42天、秋植36天,全生育期春植113天、秋植76天。广州地区适播期春植1-3月中旬,秋植7月下旬-8月,每亩播种量150-200克,株距40-60厘米,行距150-180厘米,每亩种1000株左右；及时摘除下部侧芽,适当保留中上部侧芽；注意防治枯萎病。

　　清迈丝瓜

　　公司:广东省良种引进服务公司

　　特征特性:从泰国引进的有棱丝瓜F1品种,适采期瓜长45厘米左右,瓜条翠绿,肉质细密,不易老化,口感甜美,连续坐果能力强,产量高,秋季种植优势更加明显,适合高品质消费。适宜春、秋季种植,根据土壤肥力状况调整株距,一般在70-100厘米,用拱棚或平棚更佳,建议每亩种植300-500株。

　　花王大肉丝瓜

　　公司:惠州市福鑫种苗有限公司

　　特征特性:杂交一代品种。早中熟品种,耐寒、抗热,连续坐瓜率高,抗病性强,瓜长25-30厘米,头尾均匀,棱沟浅,瓜花点大且分布均匀,瓜色浅绿,口感爽甜。广州地区播种时间3月中-5月中,秋播6月中-8月底,夏秋种植前期少施肥水,亩定植1500-1800株。