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鲜花经济爆发潜力 花店人2024从三大趋势找机遇

  当下新消费催生了千亿级“鲜花经济”。著名经济学家、上海交通大学安泰经济与管理学院教授何帆透露一组数据:2020年,中国鲜切花的市场规模大概是1100亿元,而且增长速度很快。预计到2025年,鲜切花的市场规模可以达到2300亿元以上。整体来看,在即时零售渠道的催化下,鲜花经济正持续进化:正在从企业消费、节庆消费走向大众消费、日常消费迁移;消费特点由模仿型、排浪式消费向个性化、多样化消费方式转变。

  从节日经济看行业爆发

  以2023年的七夕为例——节日经济往往是鲜花消费的重要经营场,七夕是一个不错的行业观察切口。

  在上游花卉市场,以亚洲交易规模最大的花卉拍卖市场—昆明花拍中心为例,在整个节日期间,中心鲜切花交易量较2022年同期增长42%。仅8月17日单日最高交易量达1125万枝,突破历史交易峰值。

  而美团数据显示,七夕当日鲜花总订单量环比520增长超50%。而平台专注高品质鲜花项目“有花漾”订单量同比增长459%,交易额环比“520”增长1倍。

  

  广州花漾花店七夕古风花束产品

  整体来看,在即时零售渠道的催化下,鲜花经济正持续进化:正在从企业消费、节庆消费走向大众消费、日常消费迁移;消费特点由模仿型、排浪式消费向个性化、多样化消费方式转变。

  2024年三大主流趋势

  展望2024年,花店人和花艺师还面临着更多的机会。消费需求在不断进化,特别是年轻群体鲜花消费习惯,已经有新的转变。鲜花消费目前呈现三大主流趋势。

  第一个趋势是创新消费成为流行。目前国内85、90后成为鲜花消费主力军,TA们偏向于有独特感、新颖性的鲜花产品,更有着对生活方式的创新追求。“千篇一律的鲜花已经勾不起消费兴趣,需要从搭配、场景、寓意、文化等各个方面满足体验,一束鲜花代表自己的生活状态。”这是典型的消费者感受。

  

  广州花漾花店敦煌博物馆联名款花束产品

  其次,鲜花高品质消费爆发潜力。高品质鲜花消费逐渐升温,在美团闪购平台,99朵玫瑰订单量同比增长197%。消费者愿意“花更多”在鲜花消费上,这点也体现在消费客单价的提升。

  第三个趋势是即时消费。鲜花消费往往很多场景是创造浪漫、惊喜,多数消费者往往是兴之所起、即兴下单,所以更多的是满足即时消费。比如,有消费者临时决定去露营过七夕,即使在露营地也能收到鲜花。这种不受场景限制,才是真正实现鲜花自由。

  创新消费、高品质消费和即时消费的鲜花新消费趋势,正在推动整个鲜花行业转型。

  花店人抓住机遇承接时代红利

  从场景端看,鲜花消费将融入生活方式,更多元、细分销售场景加速渗透。

  鲜花市场中节日礼品一直占据很大需求。但也有很多新的用户用花场景被不断挖掘。从细分场景来看,生日花、家居花也成为新增长点。

  接下来要把生意做好需要“卷技术,卷审美,卷服务”,唯独“不卷价格”,要用好的产品而非同质化的产品,真正承接时代带来的红利。

  鲜花是一门古老的生意,花很美,但经营起来并不容易。这不意味着鲜花生意只能是个“苦活累活”,当创新模式成型,助益经营的变量出现,鲜花行业将获得打破天花板的可能性,而随着这个进程的推进,将有更多人能以更稳定、更轻松的方式,用鲜花传递心意,让美丽在更多的地方绽放。

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