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新鲜的红桃k果怎么食用

花匠小妙招
2024-12-16 17:14

2011.11.05 回答

1,泡茶或泡酒后服用能起到利尿,降血压,补血,养颜美容等作用,胃酸过多的人不能长期饮用,但此种植物还没在中国临床医学上运用过.
2,提醒若身体出现不适,应征求医生意见,有针对性地用药,不要自己盲目选择.
3,　食用方法
　　冰糖洛神茶
　　1.先将洛神洗干净
　　2.加水煮,
　　3.煮开20分钟后,加入冰糖再煮20分钟
　　4.捞掉落神花,待凉了放进冰箱冷藏室
　　洛神花茶
　　材料：
　　洛神花38~40g（约60朵）,水12杯,冰糖2/3杯.
　　做法：
　　1.在大锅里烧开12杯水,放入洛神花继续加热,当水再次滚沸时,加盖,熄火,焖10分钟.
　　2.用漏杓捞除洛神花,加入冰糖搅拌,待冰糖溶解且汤水变凉后,移入冰箱冷藏,冰凉即可饮用.
　　洛神花蜜饯
　　《材料》
　　1.新鲜洛神花
　　2.冰糖或果糖
　　《做法》
　　1.摘除洛神花的花托.
　　2.将清理干净的洛神花,大约秤1公斤重量,先用60公克的盐,腌渍24小时,腌渍过程需翻搅数次,待洛神花呈现软化状,将盐水沥出.
　　※沥出的盐水,红红的颜色非常鲜艳,可善用它腌渍白萝卜或嫩姜,风味独特.
　　3.在已软化的洛神花中,加入300克的糖拌匀,放入冰箱约4天过后,再加150克的糖,放进冰箱两天后,再放150克的糖,等待糖完全溶化后,即可食用.
　　※技巧：一定要经常翻拌使糖均匀溶化.分次加糖,可让蜜饯口感较脆.要用白糖或冰糖.一定要放进冰箱,蜜饯才会呈现美丽鲜艳的自然红色.若怕酸可酌量增加糖量.
　　洛神花果酱
　　材料：新鲜洛神花冰糖（或麦芽糖）
　　做法：
　　１.洛神花洗净,剥取萼片.
　　２.准备一锅100度的水,倒入剥好萼片杀菁１分钟,捞起萼片,用调理机稍微打碎,倒入锅中加少许的水以小火煮烂(需不停搅拌),再加糖,续煮至浓稠状.
　　３.趁热装瓶,待冷却,放冰箱冷藏.
　　分享：
　　１.杀菁后的水,可煮沸加糖即成洛神汁,真好喝.泡茶,做酱一举两得
　　２.洛神花含丰富的果胶,很容易就煮成浓稠状,不必额外加胶冻粉.
　　３.洛神花味酸甘,性寒凉,具解毒,消暑,清热凉血,及益心养气,活络气血,利尿的作用.因属微碱性食物,可有效达到消除疲劳,凉血净血,促进食欲与生津解渴的效果.
　　玫瑰茄酒
　　1.酒呈宝石红色,晶莹清沏;
　　2.味道清香,酒度120.5度,糖度15＋0.5度酸甜适宜可口;
　　3.可作增加食欲,预防和治疗动脉硬化等心血管疾病食用饮料.
　　制作方法：
　　1.花萼有效成分的提取和发酵.取玫瑰茄干萼若干公斤,按1：15加水煮沸25~~30分钟,分离汁（以此法反复提炼出一次汁,二次汁,三次汁）,再把三次分离汁混合并加入8％的白糖,加热至沸腾后迅速冷却至10~12℃便进行发酵（控制室温在10~12℃）,5~7天后捞去上层泡盖,分离除去下沉酵母,加入部分食用酒精调整酒度,最后封缸,数周后倒缸,澄清过滤得发酵原汁.
　　2.花萼色素提取.取玫瑰花萼用80℃热水浸泡,一般可分为3~~4次浸泡,浸泡汁过滤用作配酒色素用.
　　3.玫瑰茄酒的配制.以玫瑰茄发酵汁为酒底,佐以适量的浸泡汁,调整所需糖,酒度,经过滤即得玫瑰茄酒.
　　洛神花雪球　30个
　　材料：
　　奶油110g
　　蛋黄10g
　　高果糖粉10g
　　低筋面粉300g
　　洛神花乾50g切碎
　　洛神花粉50g
　　高麦芽糖粉50g
　　做法：
　　1.奶油加入蛋黄打发後,加入低筋面粉拌匀.
　　2.放入切碎花乾成团,分小团揉圆就可入烤箱.
　　3.出炉待凉後,用洛神花粉混合糖粉裹在雪球外面即可.
　　☆烘烤：150℃／150℃ 25～30分钟