咖啡+花+设计师集成店=高逼格，上海喜玛拉雅美术馆门前的“假山丘”设计太有档次！
餐视君：主题快闪店越来越多，形式也越来越丰富。最近在上海喜马拉雅美术馆门前就开了一家快闪店。同样是卖咖啡和花，这家店会有什么不一样呢？
由 500 根脚手架搭成的白色建筑体“远景之丘”，在上海喜玛拉雅美术馆外矗立了快一年。这个庞然大物，与大多数将人与室外空间严格分隔的建筑体不同，看上极为通透，空间内部与顶部漂浮着 60 棵绿植，人们可以通过阶梯“攀爬”到高处的平台上，从不同的视角观察地面的世界。
这座充满未来感的建筑，是日本建筑师藤本壮介为喜玛拉雅美术馆“上海种子”项目设计的。按照原计划，在“上海种子”于今年 7 月收尾之后，“远景之丘”也将被拆除。但是在拆除之前，这个山丘里又有了点新变化。
一间名为“山水”的店铺在这座山丘里开业了。站在室外，透过玻璃窗隐约可见室内的鲜花、树木以及摆放在玻璃货架上的白色系商品。
打造这一空间的，是一支名为“山水”的团队。六名成员中，有三名曾是“申活馆”（将设计精品店、书店、咖啡馆集合在一起的消费体验空间）的员工，他们将这件处女作定性为“集设计与艺术为一体的体验空间”，他们想做的是“一个在销售方式、体验方式上更加与众不同、更加符合现代消费习惯的一家店”。
整间店铺被划为三个部分：咖啡馆、花卉体验空间，以及集合艺术衍生品和设计师作品的零售空间。店里有很多不少低调但有意思的设计品，比如咖啡馆中的桌椅来自造作，而喝咖啡用的杯碟则是由黑川雅之设计的。
不过与大多数出售设计类商品的店铺不同，那些摆放在货架上各式各样的物件，价格非常亲民。黑川雅之设计的咖啡杯，标价不到 100 元，而来自不同设计师与设计品牌的手工皮鞋、水泥耳钉等各式单品，大多能以 500 元左右的价格买到。
项目负责人认为：“设计与艺术的价值不仅存在于观赏和收藏，而是要被触摸和实用。”他们希望体验店中的所有内容，能与人们产生连接并走进他们的日常生活，而非处于可望而不可即的状态。
而店铺所能提供的“体验”，则集中体现在咖啡馆与花卉空间这两个常设的单元中。
与惯常的咖啡馆不同，人们无法拿到一张菜单要求咖啡师冲泡出一杯拿铁，一切得从认识咖啡豆开始。人们可以根据几款咖啡豆的产地和口味等信息，选择自己的喜欢的一款，并让咖啡师根据个人的喜好（比如冰滴、冷萃等等）现场手冲出一杯咖啡。你很可能会被建议不要加奶，因为“体验”的一部分是品尝咖啡豆的原味。
在花卉空间中，人们无法买走单支的玫瑰，所有的花朵都按插花时所需的品类打包出售。人们可以向花艺师咨询插花的建议，比如在客厅和卧室分别适合摆放怎样的花卉作品，随后可以在现场挑选所需的材料，并免费学习插花技巧。
这将会成为一间为期6个月的主题快闪店，店里的体验还会被扩充到各类活动中，人们可以学习制作植物标本，了解有关咖啡豆的故事，还可以观看露天电影。而随着季节的变化，目前以白色为主色空间，还会进行主题色的更换，而空间中的零售品与装饰品也会随之发生改变。
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来源：好奇心日报
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