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浙江农林大教授开发出树桩种植铁皮石斛新模式

花匠小妙招
2024-12-16 18:14

近日，浙江省铁皮石斛原生态栽培技术培训班在临安市举办。铁皮石斛研究专家、浙江农林大学教授斯金平在为学员介绍原生态栽培铁皮石斛的同时，首次向大家展示了在大棚里实施设施仿生立体栽培铁皮石斛的新技术，这种栽培方式不仅占地少、生态有机、可人工调控、管理方便，而且预计每年亩产值能超百万元，让很多参加培训的学员惊喜万分。

此前，斯金平和他的科研团队已经在人工辅助授粉、活树附生原生态栽培模式等方面取得重大成就。

上世纪末，斯金平教授和课题组成员一起，围绕铁皮石斛栽培进行科研攻关，掌握了人工辅助授粉技术，使人工杂交授粉结实率达82.6%，彻底改变了铁皮石斛自然授粉结实率低的问题。一大批高品质新品种投产后，亩产达300公斤以上，比常规品种高30%；两年生茎中多糖含量达37.5%以上，比药典标准高50%。斯金平还和企业合作，驯化出了“森山1号”、“仙斛1号”、“天斛1号”等一系列新品种，这些新品种有的适合鲜食，有的适合制作枫斗，有的适合浸膏。

在科研过程中，斯金平率领团队深入浙江、云南、贵州等7省20多个县、市，对108个石斛样品进行遗传多样性研究，不仅成功选育出高品质铁皮石斛，还尝试使用树皮、河卵石和有机肥作为基质，创新开发出可在树上种植的铁皮石斛栽培技术，即活树附生原生态栽培模式。这种模式是在直径10厘米以上的树上缠绕稻草绳，将铁皮石斛幼苗绑在稻草绳与大树之间进行栽培，不需要施农药和化肥，真正实现原生态种植。据斯金平介绍，他们选育的适合在树上生长的铁皮石斛具有较强的抗逆性，不需要外加基质和营养，依靠吸收树皮和大树的营养就能很好生长。

实施活树附生原生态栽培技术后，直径25厘米的树年采收新鲜铁皮石斛超过2.5公斤。项目在温州、丽水地区得到了很好推广，每年亩产最高产值可达15万元，而种植成本只需要5万元。2007年以来，在斯金平所率团队指导下，浙江乐清、临安、建德等10个县、市相继建立试验示范基地1000余亩，每亩年产值超过5万元，单株树最高产值可达2万元，投入产出比达1：5以上，而且不与粮食争良田，不与林木争林地，生态效益与经济效益双丰收。

活树附生原生态栽培模式虽然优势很多，但是缺陷也比较明显。一方面野外种植受天气影响很大，铁皮石斛需要通风透气的环境，太潮湿或者太干燥不利于石斛生长，而且定时浇水管理等也存在很多困难；另一方面野外种植受森林面积、树木胸径等影响较大，要找到一片适合种植铁皮石斛的环境不容易。

经过研究和实验，斯金平和团队的科研人员终于共同探索出在树桩上立体栽培种植铁皮石斛的新模式，并在室内大棚里种植取得成功。在浙江义乌、临安等基地的种植试验表明：这种模式不仅可以大大增强土地利用率、提高树桩利用率，而且采用大棚设施栽培，使得管理更方便，蚊虫飞不进，铁皮石斛的有机生态品质得到了更好保证。

这种新技术是在直径10厘米、高约3米的树桩上，每隔25厘米为一层缠绕稻草绳，铁皮石斛就种植并附生在这些草绳上。每根树桩可种植铁皮石斛10层左右，每年至少可产铁皮石斛鲜草1公斤，按照目前每公斤2000元的市场价估算，一棵树桩年产值可达2000元，按照每亩1000棵树桩的设计规模，亩产值远远超过百万元。

“这种新技术的成本比较低，除了常规的大棚、树桩、草绳以及石斛种苗外，需要的只是新鲜的空气和定时浇水。铁皮石斛对湿度要求比较高，但又怕积水，立体栽培可以确保定时浇水而又不积水，而且木头本身有吸水性，可以确保透风而湿润的生长环境。铁皮石斛不需要其他专门的营养，所需营养主要是水中原本就有的矿物质，此外主要通过固持空气中的氮气，在固氮的过程中实现成长，可以说是非常生态安全的种植方式。”斯金平说。

“铁皮石斛立体栽培技术不仅生态环保，而且节约种植空间、提高木头利用率，单位面积种植效益也更高。”斯金平表示，目前省内外已经有多家企业与他们联系，他希望将这一成果尽快推广，更好地推进铁皮石斛产业发展，让更多人通过种植铁皮石斛发家致富，让更多普通百姓吃得起铁皮石斛。