随着丝绸之路的开通
外来香药与佛教的传入
带动了蓬勃的香文化的发展
Saffron
藏红花
全世界最昂贵的香料之一
兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。
但使主人能醉客,不知何处是他乡。
诗人李白在《客中行》诗中提到的“郁金香”,是不是中国的郁金香花呢?
郁金香在中古时期的社会生活中,是极重要的植物。由于名称和某些用途上的重叠,造成我们对这两类植物理解的混乱。所以,诗里的郁金香并不是我们在花店里看到的郁金香花卉,而是现在称之为藏红花的香药。
香料从很久以前就被我们的祖先应用到生活的各个方面当中,香料在古代不仅仅体现在生活当中,在医学方面也绽放了属于自己独特的色彩。西方人更是对香料痴迷不已,虽然大部分的香料都产自于神秘的东方,但也有一些香料来自西方世界,比如郁金香。
古籍中的郁金香又称番红花(saffron),它还有一个我们耳熟能详的名字叫做藏红花,它是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉,也是一种常见的香料。最早由希腊人人工栽培,主要分布在欧洲、地中海及中亚等地,明朝时传入中国,中国浙江等地也有种植。
藏红花是一种名贵的中药材,具有强大的生理活性,其柱头在亚洲和欧洲作为药用,有镇静、祛痰、解痉作用,用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。
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网址: 不同的原料有不同的香气,藏红花(一) https://m.huajiangbk.com/newsview1131302.html
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