虫草花,我们很容易和冬虫夏草联系在一起,虫草花它真的和名字一样是一种花卉吗?这是我们所产生的一种误解,冬虫夏草是一种名贵的药材,它和冬虫夏草可不一样,但是却同样是一种中药材,它有它的特别之处,那么虫草花的辨别方法有哪些呢?
第一、 看包装
目前国内市场大环境之下生产虫草花的企业数量非常庞大,要知道,正规的食品企业不但需要获得国家相关部门营业制造才可生产,而且本身国家食品安全部门对于虫草花的外包装有非常严苛的要求,正规的包装上面都会列明品牌,厂家信息,生产日期,保质期以及条形码等所有资讯,以上任何一个因素如果缺失,那么就侧面印证,这样的虫草花品牌是不值得相信的。
第二、 看颜色
品质上乘的虫草花一般呈现出金黄或者橙红的颜色,而且把虫草花对着光亮的地方照射会出现天然的光泽,此外,在阳光下长时间照射之后会明显的褪色,而相反的,如果是通过印染技术的绝对不会出现褪色的情况。同时可以拿开水冲泡一下虫草花,如果颜色晶莹透亮,没有任何悬浮颗粒,那么就证明是上品,而相反的,如果出现很多的沉着物,就证明这样的虫草花内部含有太多的杂质并非上上之选。
第三、 闻味道
优质的虫草花打开包装之后会有一股牛奶香味迎面而来,而如果是品质差的虫草花,则会出现非常刺鼻的味道,甚至还可能有霉味。
温馨提示
虫草花的品质受很多因素影响。加工、存放不当,日晒、受潮、久储等因素会导致色泽变深或变浅。采收后处理情况、干燥温度、放置时间等也会影响其色泽。培养基主要用大米、玉米、小麦、牛奶等多种多样,除了主料,还要添加一些辅料的,这些因素会影响到产品的颜色。
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