秋季芫荽栽培技术
秋季芫荽栽培技术
来源：中国气象报社 发布时间：1999-09-06
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芫荽又名香菜。香菜鲜嫩味美，清香可口，且营养价值高，能与多种凉、热菜搭配食用，是餐桌上不可少的“装饰菜”。芫荽性喜冷凉，适宜栽培温度为15℃至20℃，超出此温度范围则生长缓慢，甚至停止生长。其详细栽培方法如下：
一、选择品种。应选用生长快、抽薹迟，具有一定耐旱耐寒能力的品种，如紫梗芫荽、北京香菜、奇味香菜等。
二、整地施肥。选择土质肥沃、保水保肥、排灌方便、通风良好的土壤栽培。每亩地施冷性有机肥料4000公斤至5000公斤，土地深翻20厘米至25厘米，打碎土块，平整土面，做成宽1米至1.2米，长7米至8米的平畦。在播种芫荽前，每亩用50％扑草净可湿性粉剂100克，加水50公斤至60公斤喷施畦面杀草（沙性强的土壤不宜用）。
三、浸种催芽。为了早出苗、出全苗，播种前应先处理种子。即先碾破种皮，再浸种催芽。可用凉水浸泡种子4小时至5小时后，将种子装入小布袋内，每天把布袋在水中浸润一次，以补足水分。经7天至10天，种子露出白根，才可播种。也可用赤霉素200PPM溶液或喷施宝800倍液浸种12小时，用清水洗净，再浸泡12小时，再用清水洗净，然后将种子沥干水装入布袋，在17℃至20℃的条件下催芽，5天至6天后即可播种。
四、播种。通常采用撒播的方式，每亩用种1.5公斤至2公斤。将种子掺沙拌匀，均匀撒播在浇足底水的田畦内，盖细土约2厘米厚，再盖上稻草，以减少土壤水分蒸发和降低土壤温度，有利于幼苗生长。第二天早晚各浇水一次。以后注意保持土壤湿润，直到出苗。播后7天左右出苗。
五、田间管理。出苗后，要在傍晚把盖草揭去，以利于通风。植株前期生长缓慢，肥水管理的原则是：不旱不浇，前期少浇，后期多浇；追肥以氮肥为主（人畜粪尿、尿素）。出苗后，每隔5天至7天追肥一次，肥料浓度为5％至10％的腐熟人畜粪尿或0.3％至0.5％的尿素液，同时用喷施宝或爱多收800倍液喷叶，以促进生长，提高品质。每采收一次，接着追肥一次。采收前7天至10天，结合施叶面肥喷施赤霉素2PPM溶液，可以增产。一般当植株高达10厘米至15厘米时，即可采收。 （来源于1999年9月6日《中国气象报》作者：徐景花）
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