天目山上发现新物种-天目韭！能吃吗？
大葱、大蒜、薤白、藠头、韭菜、洋葱……这些体有“异香”，让一部分人望而生畏、又让一部分人津津有味的蔬菜属于一个大家族——葱属植物。
浙江自然博物院植物研究团队在天目山自然保护区科考中发现一葱属新物种，近日在国际知名植物分类学期刊《Phytotaxa》上发表，基于形态学和遗传学分析将其定名为天目韭。
该消息一出有网友立刻发出灵魂三连问能吃吗？好吃吗？怎么吃？↓↓↓
天目韭为多年生草本，野生分布于天目山自然保护区，生境为海拔1000-1500m的落叶阔叶林下。
形态学分析表明，天目韭具有葱属朝鲜薤组的一般特征，而在叶型、花序、花丝和物候期方面与同组常见的球序韭和藠头不同。
主要区别在于：天目韭叶片扁平中空，短于花葶，宽3-9.5mm，秋季出现（10月至11月），春季枯萎（5月），伞形花序为半球形，疏松少花，着生珠芽。
而球序韭的叶片长于花葶，宽2-4mm，截面三角状，常绿，伞形花序球形，疏松多花；藠头叶片为具3-5棱的圆柱状，伞状花序为疏松的半球状。
天目韭有的植株开花，是靠种子繁衍；有的植株的花序上则有珠芽，等花莛枯萎触到地面，珠芽就落地生根了。珠芽繁殖也是植物的一种繁殖方式，葱属植物薤白也可珠芽繁殖。
葱属植物在全球有1200多种，是单子叶植物中最大的属之一，在中国则有145种。
葱属植物更喜寒带和寒温带地区，因此葱属植物在华东华中地区品种不多，此次发现丰富了华东地区的葱属植物资源。
根据最新的植物分类系统，葱属属于石蒜科，因此，天目韭和水仙花、君子兰算是“同科”。当地人冬天偶尔也会采些天目韭来吃，称作“野韭菜”；同时因为可以弥补冬季草枯花少的不足，它在园林绿化方面也很有前景。
看到这小伙伴总算得到了满意的答案，天目韭可以吃，具体做法参考韭菜的吃法。
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