北方地区葡萄冬季管理9要点之一冬剪
时间：叶片自然黄化后2周至20天开始冬剪。北纬34度地区（西安、郑州一线）在12月中旬~翌年1月10日冬剪，最晚在小寒节气前后完成。需要埋土防寒地区在葡萄叶片自然黄化即可冬剪，完成清园工作后，在土壤上冻前即埋土防寒。
作用：冬季修剪的作用一是塑造树形，二是保留足够结果枝、芽。
树形：树形以“厂”形或小龙干形为宜。
架型：北方地区建议架式为双十字“Y”形架或飞鸟架，南方地区建议架式为飞鸟架或平棚架。
方法：冬剪需因树制宜，遵从“看、算、剪、查”四步法。
留芽量：结果母枝可保留2~8个芽，一般留3~5芽；每666.7平方米（亩）地留结果母枝500~2000枝，保证明年每亩2000~3500结果枝。大叶片品种、早熟品种如夏黑无核保留2000枝/亩，小叶片的品种与晚熟品种保留2500枝/亩。
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