果树无土栽培的历史较短，早期主要用于果树营养研究和扦插育苗，20 世纪80年代日本开始果树无土栽培研究，并在葡萄等一些果树上取得定进展。目前，无土栽培技术广泛应用于果树苗木的扦插育苗，并在盆裁果树和抑制根际栽培中取得了一定进展。日本冈山农业试验场在20世纪90年代进行了葡萄无土栽培试验，并获得成功。在此以葡萄为例，简要说明果树无土栽培管理技术要点。
一、 栽培基质
葡萄无土栽培基质的选择应符合轻质、通气性和保水性良好、价格便宜的原则。日本冈山农业试验场筛选出可替代土壤的人工合成基质材料，其栽培效果好于草炭。另外，当一株葡萄树冠面积达到5平方米时，容器中应装人200 L的基质进行栽培，只有这样葡萄的单株产量才最大，且果实品质最好。因此，种植树冠面积为5平方米的葡萄，基质的需求量应为200L左右。
二、营养管理
葡萄无土栽培施肥所用的化学肥料包括含有氮、磷、钾三要素的大量元素和各种微量元素，均为商品肥料。撒施的肥料自然溶解在循环水中，被葡萄根系吸收。但由于无土栽培根际的基质量与土壤栽培相比要小得多，因此一次就把一年所需要的肥料施入，容易引起肥料浓度过高，所以施肥必须按照比例分次进行。葡萄成树后在秋季施入一年基肥的80%，剩余的20%在葡萄生育期中施入。基肥中氮肥的施用量根据葡萄的结果状况、果实大小和产量来综合考虑 ，一般认为不加温温室中按树冠面积计算用量为10克每平方米， 加温温室为12克每平方米。
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葡萄无土栽培施肥比土壤栽培要细致得多，科学的管理可用配制的营养液进行灌溉，葡萄开花期根际对基质的渗透压等十分敏感，甚质EC不能超过2.5 mS/cm，而pH不能低于5，否则产量会减少。实际生产中，施入营养液的基质被葡萄吸收1~2个月后，要用清水彻底清洗基质以消除盐分，调整pH，而后浇灌新的营养液。
三、管理技术
施肥方法是固态无机肥料为主。根据葡萄生长发育的需要，定植第一年追施尿素3次（比土壤栽培少2次），每次50克/株；追施三元复合肥2次，每次100克/株，全年每亩施用尿素9千克，三元复合肥12千克，分别是土壤栽培每亩追肥量的1/5和1/4，其中微量元素的补充采用叶面喷施的方法，全年结合喷药2～3次。由于基质栽培葡萄长势旺盛，根系庞大，抵抗病虫害的能力大大提高，定植第一年用药3～4次，结果当年全年生长季少用药5次。
葡萄无土栽培中采用的架式是棚架优于篱架。因为篱架架面矮小，葡萄生长势旺，座果不如棚架。从试验结果看，利用平棚架小X整形既易于早期丰产，又易于提高品质
