葡萄建园与科学规划
葡萄建园与科学规划.doc1 葡萄建园与科学规划【摘要】葡萄是广大消费者喜欢的水果之一。近年来价格一直稳中有升,吸引广大种植户积极广泛种植。但许多果农或企业家盲目建园,不能很好利用当地自然条件, 不能从实际出发, 全面考虑, 给以后生产带来较大的麻烦。为了避免这种情况的发生, 我从葡萄的生长环境、园地选择、品种选择、架型、架材、苗木规格等方面进行了阐述, 希望对广大种植户有所帮助,以供参考。【关键词】葡萄;葡萄园;园地选择;园地规划 1 葡萄的生长环境 温度葡萄属暖温带植物, 在生长发育期要求足够多的热量, 整个生长期活动积温( ≥ 10℃温度的总和)或有效积温(只计>10 ℃以上部分温度的总和) 是确定该地区能否栽培某一葡萄品种的标准之一, 尽管有效积温比较接近品种要求的温度总量, 但在实践中多用活动积温。不同成熟期的品种需活动积温在 2 100 ~3 700 ℃之间,早熟品种偏低,晚熟品种偏高,中熟品种居两者之间。葡萄从萌芽到成熟, 极早熟品种要求≥ 10℃以上活动积温2 100 ~2 500 ℃,早熟品种 2 500 ~2 900 ℃,中熟品种 2 900 ~3 300 ℃,晚熟品种 3 300 ~3 700 ℃,极晚熟品种>3 700 ℃。 光照 2 葡萄是喜光植物, 对太阳辐射中的光合有效辐射为 380 ~ 710nm , 吸收利用系数为 % ~ 20% , 叶片的光饱和点约为 30000 ~ 50000lx , 补偿点约为 1000 ~ 2000lx 。在充足的光照条件下, 植株生长健壮充实, 花芽形成和分化良好, 开花结果正常, 反之, 则差。葡萄具有生长量大, 多次萌芽分枝的特点, 容易造成架面郁闭, 内部通风通光不良, 叶片常会出现光照不足的症状。生产上除了充分利用自然光照因素外, 还要正确采用栽培技术, 改善植株和内层叶片的光照条件。 水分葡萄是需水量较多的植物, 在生长期内, 从萌芽到开花对水分需要量最多, 开花期减少, 坐果后至果实成熟前要求均衡供水, 成熟期对水分的需求又渐少。多数葡萄品种在栽培条件下需要较多的水分, 当干旱缺水时会引起一系列水分胁迫反应。气孔关闭影响蒸腾和光合作用, 在不同的时期会相应地出现各种症状, 如新梢减缓或停止生长, 叶片萎蔫脱落, 花序发育不良, 果实停止生长等。但在果实成熟或采收后, 适当地出现干旱有利于果实提高品质和枝蔓成熟。按物候期的需要, 合理调控水分供应是保证植株正常生长、开花、结果、优质、丰产的重要技术措施。 肥料葡萄为喜肥果树。对养分吸收量大, 每生产 100kg 果实吸收氮磷钾大致为氮 、五氧化二磷 、氧化钾 。葡萄为喜钾果树, 吸收钾肥量比其他果树高,为梨树的 倍、苹果的 倍。整个生长 3 期间都需要大量的的钾素,尤其在果实成熟期间,需要量最大。 土壤葡萄对土壤的适应性很强, 除含盐量较高的盐土外, 在各种土壤上都可生长,但适宜于肥沃的沙壤土。 2 园地选择能否正确选择葡萄园的建园地址, 是决定葡萄栽培成败的关键因素之一。应从本地实际情况出发,尽可能避免环境污染,达到优质、丰产、高效的目的。选择葡萄园址, 除重视安全性外, 还应重视丰产条件, 对土质地势等均有较高要求。 地形平地、坡地(南坡、
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